燕窝有营养 适合冬季进补

　　1、用量燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
　　2、周期：
　　燕窝的*佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，*少是**一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
　　3、食用时间食用燕窝的*佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。
　　儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
　　4、注意事项燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”.一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
　　燕窝炖煮方法先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。
　　根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：
　　血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
　　白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
　　燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
　　燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
　　燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。
　　炖煮注意事项：
　　1.水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜2.温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖3.各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-12-28 11:16:31