为什么服用维生素C期间不能吃猪肝
那么，服用维生素C时为何要忌吃动物肝脏呢维生素C能防治坏血病，又称“抗坏血酸”.多年来经动物实验和临床研究发现，维生素C可以降低血胆固醇含量，增强免疫力，增加毛细血管弹性，促进创口和手术切口愈合，防治感冒，促进生长发育，防治慢性汞、铅等金属性中毒，防止衰老，预防肿瘤等。所以，除治病外，目前有意识地服用维生素C的人也较多，特别是一些中老年人更喜欢经常或长期服用。
但是，维生素C极易氧化，遇到铜离子，其氧化速度可比平时增加1000倍，而动物肝内含有丰富的铜元素，如两者同时服用，维生素C与铜元素迅速氧化，会失去正常功效，甚至会发生不良反应。另外，维生素C是酸性药物，如与碱性药物同服，也会因酸碱中和而失效。因此，服维生素C时不能吃猪肝是有科学道理的。另外需要注意的是，维生素C毕竟属于药物，身体无异常情况时，长期、大量服用维生素C,可能会引起血尿、腹痛和腹泻等副作用。所以，维生素C虽好，但正常人不应长期、大量服用。对此，药店药师应该熟知，遇到前来购买维生素C的顾客，一定要加以提醒。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-12-31 11:59:32
但是，维生素C极易氧化，遇到铜离子，其氧化速度可比平时增加1000倍，而动物肝内含有丰富的铜元素，如两者同时服用，维生素C与铜元素迅速氧化，会失去正常功效，甚至会发生不良反应。另外，维生素C是酸性药物，如与碱性药物同服，也会因酸碱中和而失效。因此，服维生素C时不能吃猪肝是有科学道理的。另外需要注意的是，维生素C毕竟属于药物，身体无异常情况时，长期、大量服用维生素C,可能会引起血尿、腹痛和腹泻等副作用。所以，维生素C虽好，但正常人不应长期、大量服用。对此，药店药师应该熟知，遇到前来购买维生素C的顾客，一定要加以提醒。
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