吃些辣椒能提神
辣椒含有丰富的维生素B1、B2以及胡萝卜素、矿物质等。人在食欲不振的时候,适当吃一点辣椒能够刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进胃肠蠕动,帮助消化。
此外,当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢,大脑会立即命令全身“戒备”:心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”,同时释放出内啡肽。若再吃一口,脑部又会以为有痛苦袭来,释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔,会使人感到轻松兴奋,产生吃辣后的“快感”.这种物质能够消除人精神不振的症状。
因此冬天精神不振又怕冷的朋友,可以试试吃辣椒。
二、辣椒生吃*营养 颜色不同辣味不同因辣椒所含的维生素C较不稳定,储存过久或烹调过熟会容易流失,故应趁新鲜时生食,今天教的凉拌辣椒就是一种,也可加入沙律做配菜。
此外辣椒辣的程度与辣椒的颜色有一定关系,一般红色辣椒要比绿的辣,绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣,这是因为辣椒在成熟时都会变成红色,辣味*强,黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。
在食用辣椒时,口腔内的唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,因此在吃饭不香、饭量减少时,适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
三、瘦人不宜吃辣椒并非人人都适合吃辣椒,比如瘦子。从中医角度讲,瘦子多属阴虚和热性体质,所谓“瘦人多火”即指虚火。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒,如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重,而且容易导致出血、过敏和炎症,严重时还会发生疮痈感染等。
另外,患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人,不宜大量食用辣椒。(火爆网--小赵)
责任编辑:张亚威 WWW.1168.TV 2012-1-17 17:27:19