控制摄入的热量才能快速瘦

　　美国研究人员发现，减肥关键在于控制热量摄入，一天一餐食用代餐食品，可以轻松减少热量摄入，无须忍饥挨饿减肥瘦身。而且，人们不必购买广告宣传中高价高纤维或高蛋白代餐食品，一杯酸奶加一份水果也可取代正餐。
　　定量代餐营养学与心理学教授戴维·列维茨基带领研究小组，征募17名志愿者参与定量代餐减肥实验。研究人员记录志愿者5周内周一至周五的食物摄取量和体重变化。
　　第*周，志愿者午餐为自助餐，可以随意选用食物。
　　第二周和第三周，一半志愿者的午餐必须从6种食品中选择，包括汤和意大利面等。这些食品购自商店，重量一定，平均热量约为200卡路里。此外，志愿者还可食用一个苹果。至于早餐和晚餐，志愿者可以敞开肚子随便吃，一天还可享用两份零食。
　　*后两周，另一半志愿者开始这一定量代餐计划。
　　有助减重研究人员发现，志愿者采取定量代餐10天后，每人每天减少摄入250卡路里，体重减轻1磅（0.45千克）多，而且没有人感觉饥饿。照此推算，一人一年*多可减重25磅（11.34千克）。
　　研究显示，“身体*不善于调节能量摄取”,也就是说，一餐少吃一点并不意味着下一餐会大吃特吃，一天少摄入一些热量并不意味着第二天会过量进食。
　　控制热量至于定量代餐有助减肥的原因在于控制热量摄入，代餐食物并不一定得高纤维或高蛋白。研究人员建议，不必购买包装好的所谓代餐食品，完全可以用一杯酸奶加一个苹果或者任何自己喜欢的食物取代正餐，只要控制热量摄取就行。
　　其实，食品制造业了解如何让人们每天多吃一点，定量代餐是帮助停止这种循环的“一件小工具”.
　　美国一饮食与营养节目编辑马德琳·费恩斯特伦说，其实并非一定得在午餐时控制热量摄取，可以选择任意一餐或者两餐。
　　费恩斯特伦说，商店里出售的专门代餐价格高，如果你有钱又怕麻烦，不愿自己动手，可以选择那些代餐食物，事实上，“代餐关键在于热量，因此我不在意人们用什么”.
　　费恩斯特伦说，每天少摄入一些热量，积少成多，日久见效。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-2-10 19:21:47