春季,提供10款营养滋补的粥类

    1、猪肚粥
    功效：猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。
    做法：将250克猪肚切丝用水抄一下。把100克大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。
    2、小米鸡蛋粥
    功效：此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养保健佳品。
    做法：将锅置火上，放入适量清水、100克小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入2只鸡蛋，略煮即成，以100克红糖调味后进食。
    3、黑芝麻粥
    做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。
    功效：此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
    4、白木耳粥
    做法：粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。
    功效：白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
    5、苹果粥
    做法：苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。
    功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
    6、菊花粥
    做法：菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。
    功效：菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
    7、胡萝卜粥
    做法：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。
    功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
    8、枸杞粥
    做法：枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。
    功效：枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
    9、土豆粥
    做法：土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。
    功效：中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
    10、牛奶燕麦粥
    功效：本粥具有养心安神、润肺通肠、补虚养血以促进新陈代谢作用，孕妇食之，可强壮身体。
    做法：将50克麦片在清水中浸泡半小时以上；用文火煮15-20分钟后，加入15克牛奶、盐继续煮15分钟，加入50克白糖，拌匀即可。
    责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV     2012-2-28 9:01:31