吃鸡丝凉面这么做*好吃了-小小绝密

     夏天天气比较的热，人们都比较喜欢吃凉的东西，我那也比较喜欢吃凉的，虽说我不喜欢吃面，可是我会变着花样让自己去喜欢一些东西，比如这面吧，本来自己不喜欢吃，自己却可以做出让自己喜欢的，这样不是很好么······O(∩_∩)O~，我给大家说说怎么做吧：
     首先鸡胸肉洗净后放入凉水锅里，少加一点料酒、葱、姜片，大火烧开4分钟后，关火，盖盖焖8分钟，捞出，里面没有血丝即可，撕成丝备用；烧一大锅热水，烧开后，放入面条，煮熟后捞出来，放入凉水里浸泡一下，多换几次水，然后沥干水分平铺在案板上；然后往锅里放一些油，比炒菜的时候放的略多，放入20粒花椒粒，小火慢慢变色，变黑之前关火，倒在面条上，用筷子搅拌均匀，再晾晒1、2个小时；芝麻酱用凉开水卸开，一个方向慢慢搅，一会就卸好了；黄瓜切丝；*后取一个碗，放生抽、非常少的老抽、芝麻酱、香油、醋、盐、蒜泥、糖、摆上面条、黄瓜、鸡丝、撒上3勺辣椒油、熟芝麻、花生碎、香葱碎····  
     这样鸡丝凉面就做好了······O(∩_∩)O~，看着这么美味的饭，你不喜欢么？
        责任编辑：小季     WWW.1168.TV    2010-5-26 18:04:09