介绍豆蔻的功效及适用人群

    功效：几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油，因此富有香气，能祛除鱼肉的腥膻异味，令人开胃口、增食欲并促进消化。豆蔻的提取物可增强机体对肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞外围防护因子，使癌组织容易被损害。
    传统医学认为：草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能；白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止呕（转载自中国健康网https://www.69jk.cn,请保留此标记。）醒脾之功效；红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。
    适合人群：一般人都能食用。
    适用量：每次2~5克。
    温馨提示：草豆蔻用时须研碎成末状，待主料加热后加入；白豆蔻可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味；红豆蔻可直接放入炖煮的锅中。豆蔻是温燥的调料，多吃会导致口干、伤肺、损目。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-4-16 9:18:29