**蔬菜有防癌功效
在环境诱发因素中，食物、吸烟这两项因素就占了环境因素中的60~70%.由此可见，如果饮食生活有节制，便减少了环境因素的60~70%的机会，减少了总致癌机会的40~50%.
日本医学界对大量人的生活跟踪调查，得出生活习惯与发癌率的明显关系。他们把被调查者生活分为3类：1非摄生型，吸烟、喝酒、吃肉、厌食**蔬菜。2中间型，吸烟、喝酒、吃肉也吃**蔬菜。3摄生型，不吸烟、不喝酒，不好肉，好吃**蔬菜。调查显示，若以非摄生型发癌率为200,则中间型降到50~60,而摄生型则更低于25.**蔬菜的抑制癌的作用确实十分重要。鉴于饮食因素在癌症发病中的特殊地位，欧美、日本等地的学者曾提出“癌从口入”一说，有关研究也已取得重大进展，愈来愈引起人们的关注。明确了“癌从口入”的道理，使我们充分认识到饮食对肿瘤，特别是癌症的发生与预防甚为重要。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2012-4-21 16:04:51
日本医学界对大量人的生活跟踪调查，得出生活习惯与发癌率的明显关系。他们把被调查者生活分为3类：1非摄生型，吸烟、喝酒、吃肉、厌食**蔬菜。2中间型，吸烟、喝酒、吃肉也吃**蔬菜。3摄生型，不吸烟、不喝酒，不好肉，好吃**蔬菜。调查显示，若以非摄生型发癌率为200,则中间型降到50~60,而摄生型则更低于25.**蔬菜的抑制癌的作用确实十分重要。鉴于饮食因素在癌症发病中的特殊地位，欧美、日本等地的学者曾提出“癌从口入”一说，有关研究也已取得重大进展，愈来愈引起人们的关注。明确了“癌从口入”的道理，使我们充分认识到饮食对肿瘤，特别是癌症的发生与预防甚为重要。
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