区分食品、保健品和药品的用处

    纳豆是以大豆为原料引入枯草芽孢杆菌发酵而成的一种传统食品。它起源于我国,流传到日本后已有1000多年的食用历史。90%的日本人都有食用纳豆的习惯。纳豆产品包括鲜纳豆、纳豆胶囊和各种休闲食品。鲜纳豆只是普通食品,不能把它等同于保健食品。目前我国生产以纳豆为原料生产的保健食品很多,但迄今我国批准的以纳豆为原料的保健食品只有5个(登录卫生部网站即可查询)。根据规定,以纳豆为原料的保健食品仅有辅助降血脂和免疫调节两项保健功能。但目前市场上出现的纳豆激酶胶囊却声称脑血管病患者服用“有溶血栓、改善脑梗预后、预防冠心病等功能”,这种现象非常令人担忧。因为溶血栓属于医疗行为,弄不好反而可能引发出血或栓子脱落,进而导致中风。
    建议  让消费者懂得区分食品、保健食品和药品的重要性,不要把食品、保健品和药品当成一码事。食品就是食品,保健品就是保健品,药品就是药品,它们有着各自不同的服务对象。比如纳豆跟纳豆激酶的关系,好比咖啡和咖啡因。咖啡可以作为普通食品经常饮用,而咖啡中的成分咖啡因属于药品,不能擅自服用。这是有严格区别的。
    在美国FDA**网站上公布的一个关于纳豆激酶的正式文件明确指出,如果公司宣称强化了纳豆激酶的产品有治疗、缓解或治好疾病的功能,即可认定它是违法的。因为如果公司宣称其有治疗作用,就表明它是药品,而这种药品又未获得批准,因此可将其视为假药予以查处。
    建议  我国主管部门可借鉴国外的方式,对于声称治病的产品按假药予以惩处。消费者可将鲜纳豆作为普通食品进行选购,但选择纳豆保健食品则应认准由卫生部批准的有小蓝帽标识的产品。
    比如说普洱茶,从说它没有什么营养保健价值到被捧得很高,后来又被贬得很低。其价格也从几毛钱、几块钱,发展到几千元钱,之后又降价。之所以出现这种食品和保健食品反复被捧上天又被打入地的状况,根本原因在于企业缺乏扎实的科研投入,包括基础理论研究和创新研究。任何一种保健产品,只有拿出我国自己的实验室数据,才能走出“上天入地”的困境,使之更好地为百姓健康服务。
    建议  企业应把眼光放远些,舍得投入人力物力和财力,踏踏实实做研究。媒体也需本着科学认知的态度,对保健品进行恰如其分的解读。

        责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-4-12 16:40:48