你吃过菠萝莓么

    它就是本文的主角,菠萝莓。菠萝莓(英文名pineberry)它的基因构成与草莓相同,因此外形也与草莓格外相似,只不过草莓是红色的,菠萝莓的果肉是奶白色的,表面分布着均匀的小红菠萝莓点。
    菠萝莓原产于南美洲,是一种野生型草莓。一度处于灭绝的边缘,后来经荷兰果农的商业化种植才逐渐发扬光大。
    菠萝莓比较脆弱,需在玻璃温室中进行培养。当果实由绿变白、表面的小籽呈现深红色时,就代表已经成熟了。
    菠萝莓与普通草莓一样,富含维生素C、铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等营养物质,具有明目养肝、健脾益气及防治动脉硬化、冠心病、坏血病等病症的功效。此外,菠萝莓中还含有菠萝朊酶,这种物质能够分解蛋白质,促进食物消化。所以,在食用肉类或油腻食物后,吃些菠萝莓对身体是很有好处的。
    菠萝莓外形喜人,鲜嫩可口。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外,还可用于制作菠萝莓奶油蛋白甜饼或其他甜品。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-30 10:52:07