纳豆是一种大豆的发酵食品,由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成。纳豆菌具有强大的调整肠胃的作用,里面还有一种叫“纳豆激酶”的成分,能起到预防脑梗塞、心肌梗死、高血压等功效。此外,纳豆中大豆异黄酮含量非常高,对女...
1.根据葱的特点使用葱 一般咱们家庭常用的葱有大葱、青葱,它的辛辣香味较重,在菜肴中应用较广,既可作辅料又可当作调味品。把它加工成丝、末,可做凉菜的调料,增鲜之余,还可起到杀菌、消...
饮料毁牙“本事”大 以往人们认为,黏性的含糖固体食物具有明显的致龋性,而且这种食物的致龋作用比含糖液体食物要强。但是目前通过流行病学调查发现,事实并非如此。大部分饮料的pH值在2.2...
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含...
姜的吃法很多,倒如,喝姜汤,吃姜粥,煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜碎,既能使味道鲜美,又有助醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。 ...
夏季吃姜好处一:杀菌又消炎 夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗...
啤酒温度不要太低 有些人为了饮新鲜冰啤酒,就把啤酒存放在冰箱里,这是不科学的。因为啤酒温度不得低于零摄氏度,如果长时间在低温下就会结冰。受冻后的啤酒,外观呈现混浊,即使融化后,其味道...
◆香菇芦笋玉米笋 芦笋是着名的抗癌蔬菜,它含有芦丁类物质,对人体具有保健功效。同时,芦笋中含有丰富的纤维素,可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖,不仅能促进...
温性或热性的饮料主要有以下几种,以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、杨梅、橘子、樱桃、荔枝、石榴等为主要原料制成的果汁为温性或热性的;碳酸类饮料中,只有可乐是属于温性的;咖啡及以咖啡为主要成分的饮料为温性的...
草莓在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 ...
一、健脑饮食:白领女性在工作中由于精神压力较大,易觉疲劳,可出现神经衰弱综合症。因此,要注意健脑饮食。首先,应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。因为氨基酸能保证脑力劳动者的精力充沛,提高思维能力;其次,...
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼的保健功效 ...
7.萝卜水果同吃: 近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水...
这里给您列出12种被健康**列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康,还是听从**们的忠告,别总是傻吃、贪吃。 1.土豆烧...
3.运动饮料 事实:运动饮料可以补充身体在运动中损失的盐分、水分和能量,但同时它也含有很多卡路里,一般是碳酸饮料的一半到三分之一。运动饮料是给耐力型运动员设计的,如果你打算运动一个小...
“我们现在喝的含糖饮料,碳酸饮料、果味饮料、运动饮料,可能是减肥的*大敌人。根据哈佛大学的研究,饮料中含有的热量不像食物中的那样明显。一瓶小雪碧(600毫升)含有的热量为280千卡左右,比两碗米饭的热...
一杯红葡萄酒,一盘玉米沙拉,一片燕麦面包,加上樱桃果酱,就成了一桌让你垂涎欲滴的美食。不过,它们可不仅仅是“金玉其外”。西班牙格拉纳达大学生物技术学院研究人员*近进行的一项研究显示,玉米、樱桃、燕麦与...
水果、坚果和蔬菜中发现的与疾病预防有关的抗氧化剂——黄酮类化合物的含量依赖于这种植物承受压力的程度。换句话说,“能吃苦”的水果更有益健康。 据澳大利亚广播公司8日报道,在这项对这种有...
№1.治皮肤病: 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病; №2.美容、防衰老: 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许...
● 红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。 ● 红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁...
蕃茄红素有利于预防前列腺癌,而西兰花也是着名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃,效果会怎么样呢?着名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登的一项研究,对此进行了实验。 研究者用大鼠做实验,给...
具有良好抗癌功效的番茄红素是类胡萝卜素的一种,呈红色,由于*早从番茄中分离出来,因此得名番茄红素。番茄红素在番茄中的含量,随品种和成熟度不同而有差异,番茄成熟度越高,番茄红素含量越多,*高达每百克含番...
理由一:很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。 理由二:麻辣烫通...
方法一清水浸泡洗涤法:一般先用清水冲冼掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果菜部分5厘米左右,流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3...
西瓜 是瓜果之首,不仅具有食用价值,而且医药价值颇高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民间有“**白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时,抱着西瓜睡觉,比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒,一次不...
误区一:有坏味的食物,只要煮一煮,就可以吃了。 这种认识是错误的,因为有的细菌能耐高温,比如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,它的菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个多小时。有...
目前沙门氏菌感染没有疫苗可供预防接种,人类对沙门氏菌普遍易感。如果人体吞入的菌量很少,虽带菌但暂时不会有明显症状。而受沙门氏菌感染后出现的显性症状主要是发烧、腹泻、腹痛,通常在感染后的12~72小时内...
维生素A可防胃肠道肿瘤 维生素A可阻止和抑制癌细胞增生,减少肿瘤促进剂所诱发的酵素活性,对预防胃肠道肿瘤和前列腺癌效果较为理想。同时,它能使正常组织恢复功能,还能帮助患者降低癌症反复...
● 7、痛风患者不宜饮用啤酒尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的*终产物,尿酸增多可引起高尿酸血症,发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸,痛风患者饮用啤酒后,可使血中尿...
● 1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加,铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。 ● 2、不宜同食海鲜资料显示,食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症,易发生尿路结石。原因是...
1、助肝排毒 肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成**或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 ...
NO1.西兰花 这项研究的受试者被分成两组,每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现,吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。 前...
偏方1:要快速减肥,吃香蕉沾蜂蜜很有效吗? 香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。但是,这样地急速减重,身...
中国人冬天*爱吃火锅,如何饱了口福,又吃得健康,其实是很有讲究的。本期我们将几篇关于火锅的文章汇编在一起,跟着**的指导,学学吃火锅的学问。 受访**:张明,天津市第三中心医院营养科...
很多人在吃火锅时*后猛吃绿叶菜,但绿叶类蔬菜由于叶面面积较大,容易吸收汤底中的油分,从而导致整体上脂肪含量增高,使本来低热量的素菜也不再“素”了。 其实,不妨选择根茎类或海菜类食物,...
“腰子”一直是男性钟情的壮阳之宝,尤其是烧烤时来上一串,在吃啥补啥的想法之下,这种食物就变得暧昧起来。然而,**提醒这些想要壮腰补肾的男性们,吃多了“腰子”小心不育。 猪、牛、羊的肝...
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。 因此,补充...
我们知道了众多醋的好处,也认识了市面上众多醋的种类,那到底怎样给宝宝吃醋才是科学、合理、有效的呢?宝宝在什么时候可以开始吃醋?怎么吃醋才更有营养?什么醋会让宝宝变得更加健康呢 宝宝食...
*常见的果醋饮料有苹果醋、葡萄醋,也有以其他水果为原料制成的果醋饮料。果醋饮料中含丰富的矿物质微量元素,并且味道甜酸,通常两岁以上的宝宝就可以尝试少量饮用,补充宝宝身体所需的矿物质微量元素。妈妈也可以...
目前市面上的醋,真是种类繁多,功能各异,那么哪种醋宝宝们可以多多食用,哪种醋又是妈妈们在选择给宝宝们食用的时候该谨慎点的呢 糙米醋以漂白前的糙米为原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂...