与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。 研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到*高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。 科学家...
据调查，常用计算机的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其它不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。 计算机在操作中有...
-紫皮白薯能缓解肝功能障碍研究证明，如果人体内活性氧和自由基产生过剩，就会引起肝功能障碍。日本科研人员发现，紫皮白薯具有抗氧化和消除氧自由基作用，因而可以减轻肝功能障碍。研究人员向小鼠注射药物，使其体...
春天桃花朵朵开，你想不想舒展一下筋骨，穿上*美丽的衣服秀出好身材呢？春季减肥可是为了迎接盛夏的必修课哦，如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢？生活家小编现在为您贴心推荐一系列从减肥食谱到...
目前，市场上销售的牛奶全部是已经过加热杀菌处理的产品。如果煮沸是为了消毒，完全没有这个必要。而且，牛奶对于消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。一般来说，超高温灭菌牛奶可以直接...
菠萝可是个好东西，不仅酸甜可口，里面还内含维生素A、B、C、E等多种人体必需的元素，钙、铁、磷等矿物质也一应俱全，且以其味美价廉，受到广大市民的“热捧”。下面健康863网的饮食**为您送上菠萝食用指南...
医生却告诫说：不同体质的人应该根据自己身体的特点选择适合的水果。 西医：水果不宜冰着吃**介绍，北京的春夏来得很快，不少人认为，多吃鲜美的水果能补充养分，尤其对一些爱美的女士来说，更是认为一天三顿主...
**说，猪肉、鸡肉、鱼肉等瘦肉通过炒制等工序加工成肉松，由于炒制加热会赶走大量水分，这就起到了浓缩营养素的作用，因此肉松中的蛋白质含量反而高于瘦肉。 与此同时，肉松的加工中，也浓缩了不少矿物质，比如...
要想留下容颜，就要寻找*适合自身体质年龄的调养方法，为此我将不同年龄段的女性美容与营养素的需求加以个性分类，让我们女性朋友找到一款适合您的需求的方法。 一、15岁--25岁这个年龄段为青春发育期，此...
明明是馍夹着肉，怎么叫做“肉夹馍”？在西北方言里面，馍的发音类似于“没有”，馍夹肉就变成了“没夹肉”，小贩们害怕影响销售，就改成了“肉夹馍”。 在西安，吃的比较多的是腊汁猪肉和白吉馍制成的肉夹馍。腊...
据报道，豆奶被称为是革命性却极其简单的食品。豆奶的主要成分大豆提供两种*重要的营养素———优质蛋白质和脂肪。其中脂肪比蛋白质及碳水化合物含有较高热量。豆奶中还含有卵磷脂及丰富的不饱和脂肪酸，长期食用能...
但是，你知道吗？有些零食却适合脑力劳动者们常吃，可以补充大脑营养。繁忙的工作和家务*容易使人疲劳。所以事务多的而且感觉大脑疲劳的人可以多吃些花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子、南瓜子等含有胡萝卜素及...
一、忌饭后立即吃水果饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。 二、吃水果忌不漱口有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱...
有关资料宣传，作为保健品的鱼油主要含Ω-3多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），有降低胆固醇、预防血管疾病等作用。 很多研究的结果提示，鱼油没有深、浅海鱼之分，也没有鱼身上...
从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学的营养角度来看，如果长期这样下去，对身体的健康是极其不利的。 米饭、面食是中国人的主食，之所以把它们称为主食，而把各种各样的菜肴称为副食，这是与中国自古至今的...
1.狗肉：性温，味甘，是为温补食品，多食则易“发热动火”。平日气壮多火之人，切勿多食。口疮患者，切忌食之，否则助长内火，口疮益甚。 2.羊肉：为温热性补益食物，易助热上火。《金匮要略》中说：“有宿热...
蛋白质与美容蛋白质能够促进生长发育、修补组织，它还是皮肤组成的主要原料，并可以使肌肉坚实，保持皮肤润泽而有活力。人体蛋白质的主要来源，就是从食物中获取，一般女性每天的需要量应为65~85克（孕妇应增加...
如下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪抑郁等，这些症状不同程度地影响了工作与生活。 **新近发现，女性在行经期间，每晚睡前喝1杯加蜂蜜的热牛奶有助于缓解经期症状。这得益于牛奶中丰富的钾与蜂蜜...
今年73岁的李大爷*近一个多月来总是咳嗽，还有点气喘乏力，到医院一检查，才知道原来是患了肺结核。李大爷有高血压、高脂血症，*近十多年来一直吃素食，由于长期食素，导致大量营养素的缺失，人的抵抗力、免疫力...
食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。 建筑大脑：健康脂肪 大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。 主要食物来源...
第*鲜：鲤鱼 推荐理由：夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。...
1、多喝绿豆汤。绿豆汤是营养**推荐的高效清脂瘦身饮品。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。 2、番茄是*“保瘦...
饮食原则2:食苦胜似进补 中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热祛暑的作用，因此，建议夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，*佳的清热解暑苦味食物是苦瓜，可以凉拌、炒、煲汤，或者把苦瓜洗干净，放点盐、香...
李佩文表示，清热类食物在选择上应注意：以清淡素食为主，减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱，荤腥厚味多难消化，且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白。...
（3）猪肚1个，洗净，将肉苁蓉10克纳入猪肚内，扎好后用水煮熟，食肉饮汤，每日服1次。 （4）白鸽1只，去毛及内脏，枸杞子24克，黄精50克，共炖或蒸熟食，每日分2次服。 （5）鸽蛋2个，煮熟去壳...
西瓜：不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、...
清热解毒的养生花 症状：有时头痛、经常流涕、咳嗽、有痰。咽红、咽干，有时嗓子又痛又痒。燥热、脸上爱长包。晨起时大便干、小便黄，容易上火。 适合你的养生花： 菊花：将龙井茶4克、菊花7克，用600...
1. 讲究时间。牛奶不宜空腹饮用，饮用时*好搭配面包等固体食物一起。饭前饭后不宜喝牛奶，因为会降低消化系统的营养吸收能力。睡前喝牛奶则有安神作用，更可保护肠胃。 2.不宜冷饮。夏季由于气候炎热，许多...
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用； 荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物...
推荐食谱：红米炖排骨 材料：排骨600克，红米一杯，葱2支，姜3片，酱油1/2杯，酒5大匙，冰糖，油各1大匙，八角1颗，热水二杯，纱布1个。 做法： 1、红米洗净后用纱布包紧。2、排骨川烫后备用...
藕原产于印度，引入我国已有3000余年的历史了。常见的藕一般分为两种，即七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而...
生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。 如果鸡蛋在沸水中煮超...
1、海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。 2、海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用，可降低胆固醇，防止动脉硬化、降血压，预防并治疗多种心血管疾病。 3、海带富含钙、碘物质，能促进骨...
2.神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。 3.体瘦虚弱：体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前*...
香薷饮 香薷5克，白茅根5克，紫苏叶3克，放入杯中沸水浸泡，当茶饮用，每日一剂。 香薷味辛微温，可发汗解表，和中利湿；紫苏性味辛温，能发散风寒，行气和中化湿，又解鱼蟹之毒。白茅根清热利尿。 本方...
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益...
一方面，维生素不能代替蔬菜。 这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的**成分，而维生素制剂多数是人工合成的，两者在性质上会有所差别；蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的（当然也有例外...
菠菜蛋白质是优质叶蛋白，必需氨基酸组成比例类似大豆蛋白质，特点是赖氨酸含量丰富，与谷类蛋白质（赖氨酸含量相对较低）有营养互补作用，食用六两（300克）约可摄入相当于一个鸡蛋的蛋白质（7.2克）。菠菜中...
虾皮蒸蛋--老人小孩*适合 **点评：蒸蛋的吸收率*高，特别容易消化吸收，是老年人和儿童的优选。在蒸蛋中加入一些虾皮、青菜末等，能使蒸蛋风味更多样化，营养更丰富。比如海米蒸水蛋、肉碎蒸蛋、大虾蒸蛋、...
一是避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分...