做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，将西米捞出；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水倒掉；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，...
“天冷围着火炉吃羊肉，等于少穿一件棉衣裳”,羊肉可以当药膳食补，好处颇多，但食用不当，对身体的副作用也是短时间见效。**表示，很多人吃羊肉其实都只是跟风，并不知道羊肉有哪些功效，有哪些忌讳。李女士吃羊肉...
合理食用羊肉对肺结核、哮喘、贫血、产后气血两虚、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软等问题均有益处。尤其因它能够补肾壮阳、补虚温中，对阳痿早泄以及虚寒病症均有很大裨益，深受众多男性朋友喜爱。此外，羊肉含维生素...
连汤带菜同吃，营养不浪费。杂烩菜一般炖煮而成，经过较长时间小火炖煮，食材和调料充分作用，味道浓郁可口。炖煮的菜大多是连菜带汤一起吃，能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。 杂烩菜的...
65岁的刘大伯有高血压史，昨天大伯出现头痛、恶心等症状，吓得不轻的家人以为大伯中风了，没想到医生*后诊断是眼病发作。 刘大伯的不适症状其实在前晚看完电视就出现了，只是情况不严重，再加上时间太晚了，大...
这五种人不宜多吃杂粮 1、消化能力有问题的人 消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛...
牛奶：躲着光线储藏。光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质；在超市冷藏柜的灯光下，其“*佳保鲜期”也只有4小时左右。台湾林口长庚医院营养师张丽玲...
鱼肉：紧致肌肤 肌肤紧致的秘密 要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而...
1、类黄酮呵护心脏 类黄酮是一类植物色素的总称，为三元环化合物，具有保护心脏的功效。美国威斯康星大学的医学**披露： 类黄酮 一是可作为抗氧化剂，...
关节炎：肉食者容易得。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。 英国通过对2.5万人饮食习惯的调查发现，相对素食者而言，肉食者患关节炎的风险翻一番。红肉中的胶原...
当然，带饭很受限制，需要特别注意。怎样的菜肴不易变质、更适合微波炉加热？什么样的菜品不宜入选自带盒饭？微波炉加热有些什么讲究？现在就让营养师为你揭晓。 前一天晚上要将想带的佳肴密封好...
首先，在冬季干燥气候下，经常吃火锅，尤其是麻辣锅就会对身体有损伤。常玉英介绍说，过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如果此时再...
近日美国“吃好”网站登出一则研究结果：研究人员找到一种和牛肉一样顶饱，能量却很低的食物---蘑菇。 研究人员介绍，蘑菇富含膳食纤维，其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑...
1、烦躁的人 食补措施：多吃富含钙、磷的食物 食补处方：多吃花生、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，而且要吃得清淡一点，不可口味过重。 ...
防治便秘 红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行，并避免毒物在肠内久存。 防癌抗癌 它含有的“脱氢异雄固酮活性物质”,可抑制癌细胞的产生和增长，特...
绿茶属于不发酵茶，氨基酸含量高；红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素、茶黄素等。从抗癌角度来说，绿茶确实是比红茶好。据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍，茶叶含有500多种化学成分，其中多酚类...
干燥的秋冬季节，可以选择以梨为主的食疗方： 百日咳 梨1个，去核，放入贝母末3克或麻黄1克，蒸熟后，去药，吃梨喝汤。每日服用2次。 燥热咳嗽 大梨1个，蜂蜜60克。...
吃得少饿得快，就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的退化会导致人老口重，尤其对甜食感兴趣。 此外，老人嘴馋也可能是心理因素造成的，比如*常见的“补偿心态”.老人认为劳碌了一生，...
鸡蛋黄颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素A的含量高，则蛋黄颜色深。 甜味剂有助于减肥 有些甜味剂如木糖醇也含有热量，摄入过多也会导致肥胖。 沙拉对人...
小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。 鲫鱼 有益气健脾、利水消肿、清热解毒、**下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与...
动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。 不仅如此，一些动物内脏像鸡胗和鸭胗，其蛋白质含量与鸡肉、鸭肉相当，而脂...
科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子...
《大河健康报》读者推荐一些治高血脂、高血压和冠心病的中药食疗小验方，患者可以尝试。 ◆高血脂◆ 1.决明子菊花粥降血脂 原料：决明子15克，白菊花...
虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃，营养才*好呢？ 海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河...
打喷嚏是感冒的常见症状之一，但你知道打喷嚏可以起到预防和治疗感冒的作用吗？在中医里，有种治疗方法叫“探鼻取嚏”,就是主动制造个喷嚏，来预防、治疗感冒。 在中医里，感冒可分成风寒、风热等许多类型，风寒...
流行病学调查证明，高脂肪饮食地区，如北美洲、西欧地区结肠癌的发病率就高；而在脂肪饮食较低的亚洲和非洲，结肠癌的发病率明显较低。还有调查证明，乳腺癌的发病与动物性脂肪摄入量有关，而与植物性脂肪摄入量无明...
在市场上，我们买水果、蔬菜时，也时常能看到一些长相“另类”甚至“畸形”的果蔬，比如说连体西红柿、两个头的黄瓜、奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等。有些人尤其是那些满怀好奇之心的孩子，专门喜欢挑选这些奇形...
炖羊肉营养*好 这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能*大限度地保证营养不丢失。除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药 益气补脾、又助消化；栗...
干燥的气候使人们皮肤干燥甚至瘙痒，此时进食松子仁，能养液息风，滋润肌肤，预防和辅助治疗皮肤干燥症，同时中医养生学认为，秋日养生宜“少辛增酸”.特推荐三仁淡甜羹汤。 [材料]松子仁10...
1、复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。 ...
1.绿豆海带汤可清热解毒 用料： 鱼腥草15克，绿豆30克，海带20克，白糖适量。 用法：将上述中的3味药，加水煮汤，煮沸后，将鱼腥草捞出，加白糖即成，每日1剂，连...
涮锅时选择简单的锅底，多吃菜少吃肉，均衡营养，火锅也能吃得很健康。 李淑媛表示，在家吃火锅，自制的锅底简单就好。可以选择提前熬制的鸡汤、骨汤等高汤，再放入葱姜蒜等必备食材即可。 ...
**提醒公众和有关部门注意预防秋冬季食物中毒，尤其是药膳进补和农村自办宴席等各类聚餐活动引发的群体性食物中毒。 预警公告提醒说，一要加大对农村自办宴席等集体聚餐的监管力度。充分发挥农村食品安全监管网...
众所周知现在的蔬菜农药多，羊肉片也难辨真假。因此从蔬菜的选购、清洗，到肉类的挑选，每一步都要严格把关，否则精心准备的一锅汤就被污染了。 首先，蔬菜的选择要尽量到正规的蔬菜市场或者超市...
据统计约10%的患者其腰痛会转为慢性，时间超过三个月、甚至数十年。其中不少人*终会被迫接受手术治疗。所以积极预防腰痛、治疗腰痛、做好对腰部的健康管理十分重要。 而做好健康管理，前提是会用腰，要在日常...
大家一般都把患Ⅱ型糖尿病的风险和一个人的生活习惯相联系，比如吃什么，运动多不多；传统研究还认为，如果只有糖尿病早期症状，通过定期锻炼和减少脂肪摄入，多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情发展。 ...
1、热水泡脚每晚用较热的水（温度以热到不能忍受为止）泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，才可 预防感冒。 2、生吃大葱生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与其它菜凉拌吃，...
颈椎病的预防，应从病因及发病诱因两方面采取措施，以有效地降低发病率和防止已治好患者的反复。颈椎是脊柱的一部分，要从脊柱的整体加以预防。 预防是防止颈椎病发病的重要内容之一。通常认为脊柱的椎间盘在发育...
西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖啡因与食糖可相互促进，提高注意力和记忆力等大脑功能。 研究人员让40名参试者饮...
长时间地低头作业很容易造成颈椎过度劳损，有人因此患上颈椎病、腰椎病等所谓职业病。介绍一套保健人体各部位的健身操，整套操由20个主要动作组成，在柔和的音乐下缓慢地练习，大约15分钟即可，且对场地的要求很...