清热祛暑多吃西瓜 北京中医医院内科主任医师王国玮指出,大暑后暑湿之气容易乘虚而入,人的心气易亏耗,尤其是老人、儿童、体虚气弱者容易出现出汗、头晕、心悸、乏力、恶心等中暑症状。因此,大...
法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪,一次,国王路易十五上山打猎迷失方向,到深夜才回到了林中小屋,又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、洋葱和几片干面包,于是就把它们混在一起煮成了洋葱汤。虽然是如此简单的食...
凉粉品种繁多,风味各异,但制作做法很简单,将绿豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉,再加入适量清水稀释成糊状,煮熟后冷凝成块,即成“凉粉”。 扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生...
6、西红柿 西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清...
1、柠檬 柠檬是水果中的美容佳品,因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是,柠檬酸味太重,直接入口有些难以下咽,可以将其果汁挤出,直接入菜、或制成柠...
生吃,保护营养素的作用有限 “将蔬菜炒熟破坏的只是其所含营养素的很小一部分,还有很多营养素只有通过烹饪才能被人体有效吸收。”据了解,将蔬菜炒熟破坏*多的是B族维生素和维生素C,而矿物...
平时吃饭的时候,总有一些人不吃这个不吃那个,尤其是女性朋友,不吃姜不吃蒜不吃。平时口口声声要健康,可自己就把健康给丢了,因为就那些你不吃的东西就是健康*需要的东西。 辣椒预防感冒 ...
苦瓜虽然貌不**,口感也不是很好,但却因为可以清热解暑、消脂除烦,降血糖,健脾开胃,深受大家喜爱。但是,也有些人不太接受或者不适合苦瓜青涩的苦味。 中国中医科学院教授杨力告诉《生命...
夏季是阳气*盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏季包含农历的六月、七月和八月。 六月警惕消化道疾病,饮...
1、吃久存蔬菜 新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。 ...
近年来,不少养生书籍提倡多吃粗粮,多吃黑米等谷类,于是四处掀起一阵“粗粮运动”、“黑米运动”。对此,广东省抗癌协会化疗专业委员会主委、中山大学附属肿瘤医院内科教授林桐榆表示,这是一个养生误区。 ...
调经、补血的女性——红枣乌鸡汤 材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。 做法: 一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。 ...
改善睡眠质量、让脸色变好的女性——虫草老龟汤 做法:老龟一只、冬虫草适量洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。 ...
甜饮料。比如瓶装茶、果汁饮料、运动饮料和功能饮料等。它们通常没有营养,但是热量却很充足。建议把这些甜饮料“赶走”,换成白开水、绿茶和红茶,这些饮料没有热量,能让我们保持水分,茶还能帮助产生健康的抗氧化...
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。程义勇说,第*,除了母乳,鸡蛋中的蛋白质组成是与人体*接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。“它是一种*优质、***的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参...
令人惋惜的是,许多医学家和营养学家把他们的研究方向,从鸡蛋营养转到了鸡蛋对健康的危害上,也给鸡蛋扣上了不少“罪名”。日前,《美国临床营养学杂志》刊登的一篇报告甚至指出,经常吃鸡蛋的男性死亡率会升高22...
地皮菜属蓝藻,蓝藻是*古老、*简单、*原始的植物类群,富含蛋白质多种维生素矿物质的美味食材,外覆丰富胶质,清热凉血,降压降脂,明目敛气,补虚滋肝肾。 以色列科学家发现,地皮菜所含成分...
脑力劳动者的营养从其工作特点及其对营养素的需要看,应以补充脑组织活动的能源,构成脑细胞的磷脂或不饱和脂肪酸以及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A和微量元素等为重点。对辅助活动较少的,尤其是中年...
人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右,但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足,它主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)...
中国食用的木瓜是番木瓜,属岭南名果,其果肉细致多汁、香气浓郁、营养丰富,有万寿瓜和百益水果之称,但没有丰胸的作用,木瓜能丰胸的说法是不科学的。 女性乳房发育与雌性激素有关,而木瓜中的...
1.海鲜: 海鲜和瘦肉一样富含锌元素。锌是男人所必须的一种重要元素。如果缺乏锌将导致性欲低下,精子量少,甚至阳痿。男人每次射精中大概含有5毫克锌,是每日锌摄入量的三分之一,因此性生...
1.垃圾食物: 上班族常常抱怨,到了下午就昏昏欲睡,因为中午吃了太多藏在饼干或是巧克力中的糖。摄取太多糖,会让胰岛素大量分泌,但没有持续的“燃料”,使血糖又急速降低,反复的变化让心...
正肾上腺素是脑部主要的“幸福”化学元素,它可以振奋情绪,使人充满活力,乐观十足。多量的多巴胺也可以改变情绪,并“检索”记忆。而血清素是脑部主要的“满意”化学物质,如果含量不足,人们就会不断抱怨,情绪低...
素食中的粗粮相当多,纤维素有减少脂肪摄入作用,这也是饮食过剩的现代人之所以常常吃素的目的之一。但要以吃素为生,还专拣纤维素多的粗粮来吃,**认为甚为不妥。 “先说吃粗粮的好处吧,一可...
出家人吃素不但身强力壮,还能延年益寿,倒让不少人坚定了素食养生的信念。但怎么素法,各人还略有不同。要求宽松的,除了蔬菜水果和主食,还吃豆类乃至于鸡蛋、牛奶等见不到血的食物。要求严格的,不但不碰荤腥,就...
说起含碘类的水果莫过于柿子和梨了,但是柿子不宜多吃,而且受季节影响较大,一般夏季吃不到多少。而梨特别适合夏季食用,梨中所含的碘参与合成的甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、...
女性在月经期间身心多少都会有所变化,如情绪不稳定、皮肤粗糙、食欲不振等。此外,例假期间,女性体内组氨酸的排泄量增多。组氨酸到了体内在其转变的过程中,由于它的化学特性,常把血液中的碘带着一同从尿排出体外...
“只是饮食结构的不同,就可以让人比实际年龄衰老13岁,或者年轻14岁”,《影响真实年龄的饮食》一书的作者,美国真实年龄科学顾问委员会主任迈克-罗尔森在书中说。以罗尔森为首的医师、流行病学**、营养**...
核桃不但能健脑、美容,由于其含碘量在所有坚果中也是名列前茅,因此还有鲜为人知的功效。 核桃中所含的碘在体内主要参与甲状腺素合成,故其生理作用也通过甲状腺素的作用表现出来。甲状腺素能调...
西瓜中含有大量水分,在急性热病、发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分足的西瓜,症状马上会改善。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,增加肾脏病人的营养。西瓜还含有能使血压降低的物质,新鲜的西...
从中医说来,立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏的特点是雨水较多,暑热夹湿、脾胃受困,人常常觉得食欲不振、胸闷腹胀、困倦乏力。长夏时喝扁豆粥,有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。 扁豆...
喝莲子汤去心火 表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子...
人们吃皮蛋*担心的问题就是里面可能含铅。不能否认,以前制作皮蛋时除了加入盐、茶末以及碱性物质,如生石灰、草木灰外,还要加入氧化铅。不过随着工艺的进步,现在氧化铅都已经被锌盐替代了。将这些材料按比例混合...
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食*重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。 眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水...
按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的*好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季*好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更...
遭遇便秘 宜蒸食南瓜 便秘是人们在生活中经常遇到的问题,特别是生病的人,由于活动减少,代谢也会较以前缓慢,便秘就会慢慢出现。这时,若选择过于激烈的药物及方式,会使身体变得更虚弱,于是...
梨 梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一种很好的食用方法。 ...
市场上的蔬菜种类繁多,不同蔬菜的营养各异。通常,红色的富含番茄红素,可增活力;黄色的含胡萝卜素,保护视力,紫色的含花青素,预防衰老;**的富含胡萝卜素和类黄酮,护心护肝;白色的水分和糖分含量高,美肤润...
除了熬夜和过分劳累之外,营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的*佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者...
上来就喝碳酸饮料。可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素,不但营养为零,价钱也很低。上来就喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、胀肚,而且也会食欲大减。并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭,如果再多喝些,或许你...