胃癌（包括消化系肿瘤）的发病病因和机理较复杂，但由于胃是食物的消化器官，胃癌与饮食习惯有密切关系，这一点却得到了许多**的认同。既然胃癌与“吃”有关联，是否存在有有助预防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近...
蘑菇 我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”.虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：**的...
有些人认为打喷嚏既不卫生又失大雅，于是，喷嚏欲来急忙捏紧鼻子憋住气，不愿使它痛快地打出来。其实，这种做法对健康有害。 喷嚏，是鼻腔黏膜受到刺激后引起的神经反射作用。一个痛快的喷嚏之后可以使许多黏附在...
职业性皮肤病是职业病的一种，以皮肤症状为主要的表现，而一般也只是皮肤会受到损伤，不会伤及内部各器官。职业性皮肤病的特点是与工作环境有密切的关系，如果病人暂时离开了目前的工作环境，则病况自然地逐渐缓解，...
蔬菜类 如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 水产品 如紫菜...
晚饭吃什么？怎么吃？是个问题 由于晚餐饭量不断增加，进餐时间**，不少都市人频频出现失眠、记忆力减退、不想吃早饭和逐渐发胖等症状，时间长了还会导致许多消化系统、心血管系统疾病。不久前...
糖尿病是一种严重危害人们健康的全身慢性代谢疾病。近年来糖尿病的患病率急剧上升，据1994年在全国24万成人中进行普查，糖尿病患病率为2.51%,糖耐量低减率为3.20%.目前在我国60岁以上老年人群中...
当老年人贫血比较严重时，对心血管系统会造成一系列损害，使红细胞的数量明显减少，携氧能力大幅度下降，心脏会通过增强收缩与频率来代偿，从而出现窦性心动过速等症状。一旦贫血发展到血色素6克时，心电图可出现低...
生殖器疱疹又名阴部疱疹，是一种发生在生殖器的皮肤或黏膜上、由单纯疱疹Ⅱ型病毒（HSV-2）感染引起的性传播疾病，主要表现为簇集性小疱。 据**介绍，生殖器疱疹是一种常见的性病，分布广，传播迅速，多发...
1、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。 2、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物，瘦...
在中国传统的观念当中，不能生育是一件很对不起先人的事情，虽然现在这种观念有了的改变，但是不育症对于男性来说仍然是一个沉重的思想包袱。男性不育症原因很复杂，但是如果坚持良好的生活习惯，有一些男性不育症是...
秋高气爽，凉快怡人，但别忽视秋季感冒悄悄来袭。感冒的产生有多种原因，预防是关键，注意以下生活中的八个小细节有助你轻松预防感冒。 通 早晨起床后，及时打开窗户，呼吸室外新鲜空气，同时保持室内空气流通。...
有5种食物已经被证明在防治心脏病方面具有独特的功效。 一是菠菜，含有丰富的叶酸，能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。 二是鲑鱼，含有丰富的ω-3脂肪酸，能够减少炎症反应，有助于防止斑块...
**说，入秋后，敏感性皮肤的人容易出现脸红出疹，像烫伤一样，摸上去感觉毛毛的。这大多由秋天早晚温差大，人体内分泌易失衡所致。 中医认为，过敏体质的人由于耐受力不够，外邪（风邪、热邪、湿邪、食物毒等）...
一直以来，祖国传统医学针对疲劳都有着非常理想的治疗效果，具体治疗方法包括推拿、拔罐、药膳、药浴四种。希望以下介绍的三种简易治法对您解除疲劳有帮助。 拔罐方法是：用市售的“真空拔罐器”（该拔罐器为塑料...
豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的。这种蔬菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质和维生素，并含有17种人体必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可预防因胃酸分泌过多而...
一、爱吃海鲜 由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的*大来源，所以如果长期食用海鲜，会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。 建议：吃海鲜每天*好...
1.牛奶不能空腹喝？ 很多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。然而，一两岁的宝宝都以牛奶作为主食，没有人听说宝宝（宝宝食品）喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康（健康食品）成年人的消化能力，即便饭前...
**建议每天喝6至8杯水，尤其是在那些炎热的夏天。 夏天保证饮水量非常重要！其中益处多多，包括可以预防肾结石。美国密歇根州大学健康系的教授格雷说道。 体内缺乏流动的液体会导致肾结石的形成，而夏日大...
■不要久存蔬菜 新鲜的蔬菜买回来存放在家里不及时吃，随着时间的推移就会慢慢损失掉一些营养物质。比如菠菜在20℃的环境下放置一天，维生素C的损失量就会高达84%.正确的保存方法是把蔬菜...
吃不完的馒头、米饭一般都会放进冰箱保存。这样，不仅可以保鲜，还能降低对主食的吸收率，吃了不长胖。 米饭、馒头在蒸煮时，淀粉经过糊化作用，更容易被酶消化，人体吸收率高。但如把这些主食放...
研究证明：鱼油可以减少绝大部分的炎症物质。 比起蔬菜，鱼油更能减少体内的名为前列腺素的炎症物质--研究者报道。 密歇根大学的研究者们认为，掌握了鱼油如何能减低炎症物质可以帮助研究生产新的抗炎药物。...
世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝告诉您一个小窍门，用醋就能将鱼鳞难刮的烦恼一扫而空。而且，鱼身上的黏液还会被醋中和，使鱼不易从手中滑落。 具体办法是：刮鱼鳞前，准备一盆含少许食醋的水，按...
中国烹饪名师吴储伟介绍，做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。 ...
举几个常见的例子。很多人都认为牛奶加茶的搭配会影响其营养的吸收，的确，茶叶中含有的茶碱可以同牛奶中的钙结合产生沉淀物，从而降低了牛奶的补钙效果。但需要注意的是，喝奶茶时不一定是用于营养需要，也就是说牛...
中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟指出，从食物的营养成分和含量来看，除了在出生后的3个月内母乳可以作为营养完全的食物外，再没有一种食物可以完全满足人体的营养需要。因此，所选择食物种类越多，发生营养缺...
确认是“一包”还是“一份”.首先要看清营养成分表上列出的含量是针对整个包装还是“一份”.例如，营养标签上通常标明的是“一份”薯片，即30克，但实际上常见的袋装薯片是50克和80克。这关系到热量的摄入，...
母鸡滋补汤：炙黄芪、山药各30克，党参、当归各10克，老藕1000克，老母鸡1只，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净；余药布包，老藕切块；调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放锅中，加清水淹没，武火煮...
梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。近日，美国MSN网站指出，梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。 美国营养学家*近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的...
在一些家庭、小吃摊，重复使用塑料瓶装水、酱油、食用油、醋等非常普遍。家庭中多以老人为主，他们认为塑料瓶扔了可惜，为了节约而重复使用，且认为这种塑料瓶洗干净后就很安全了，并不清楚塑料瓶隐含的毒性。 ...
珀杜大学的研究人员随机找来27名男子，均是超重或肥胖人士。研究人员让这些人分别吃高蛋白质减肥餐和普通减肥餐，为期12周。到第七周时，研究人员让他们改变进食频率。 受试者先是每日进食三...
在食物的选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略...
1、补充维生素烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白...
近年医学研究显示，苹果能降低血液中的胆固醇含量，苹果还有防癌作用。 法、美、日三国近年医学研究显示，苹果能降低血液中的胆固醇含量。如法国一大学给一组26岁至58岁的高胆固醇患者 每天每人吃2至3个苹...
不仅在名菜中，日常生活中我们也离不开它，中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。甚至有些人家，做什么菜都习惯放些...
“秋天吃核桃正当时，但如果在正餐之外吃，会增加肠胃负担，同时容易导致油脂过高，这样每餐放两三个，在量上就比较容易控制。”北京积水潭医院营养科主任赵霞指出。 核桃在我国很早就被称为“长...
秋天的天气反覆无常，中医师认为，秋天多风，容易引起湿疹、荨麻疹等皮肤疾病，因此建议民众，在此时多吃一些黑豆、杏仁、菊花、紫苏等食物，可预防风邪所引起的皮肤病。 **说，有过敏性体质，或是情绪焦躁、工...
止血防发炎的菠菜：菠菜营养价值极高，其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的维生素也是叶菜叶*高的。 防呼吸道感染的菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每2...
大量外地人口涌入广东，也把全国各地的饮食习惯和菜式也带进了广东，如大量高脂肪食物的摄入，菜肴味道过浓、过咸、过甜及大量饮酒等，都与高血压发病率不断提高有密切关系。 预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛...
转季时节，人们很容易感冒。现推荐一款能防治秋季感冒和秋季流感的佐餐汤品，这款汤品还可以在整个秋季经常服用，以防流感和感冒。 紫苏太子参瘦肉汤 紫苏太子参瘦肉汤有股浓浓的紫苏味，但这味道对广东人来说...