夜来香： 每逢夏秋之间，在叶腋就会绽开一簇簇黄**的吊钟形小花，当月上树梢时它即飘出阵阵清香，这种香味，却令蚊子害怕，是驱蚊佳品。 薰衣草： 是一种蓝紫色的小花。花形如小麦穗，通常在六月开花。薰...
海鲜维C同食会中毒多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷...
1、海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分...
人们选择食用豆腐时所注重的营养价值无非是蛋白质和钙的含量，这也是组成豆腐的两大重要营养成分，对于这两种营养成分来说，不同品种、样式的豆腐，所包含的钙类和蛋白质含量也不尽相同。 单纯从...
四季豆一般吃后0.5-5小时便会发病，先是胃部不适，继而恶心、呕吐、腹痛部分患者还会出现头晕、头痛和发热等症状。一般入院治疗一两天便可治好，鲜见有死亡者。 导致四季豆中毒的原因大致有...
芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引...
黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素的作用，经常食用有补肾益精和乌发美容之功。通常情况下，食用黑豆不会引起便秘。这是因为：第*，黑豆性味平和，适合各类体质人食用，且不会引起“上火”;第二，黑豆中含有较丰...
豆腐是富有营养的保健佳品，但是不能天天吃，也不能一次吃得过量，尤其是老年人，更需要注意。 通常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢，*后大部分成为含氮废物，由肾脏排到体外。人进入...
牛蒡是一种蔬菜，可能很多人还不认识，样子长的像山药，不过一个有毛，一个没毛，一个粗点，一个细点。牛蒡子历来是中医常用的解表利咽药，吃牛蒡是近几年才时兴的事情，不过日本人早就喜欢吃牛蒡，我有时候纳闷，以...
将豆腐切成大小相近的小方块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90℃左右时，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，用手捏时感觉有一定硬度时捞出，浸冷水中即可。 南、北豆腐都有一定...
据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项*新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。 这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗...
随着竞争日趋激烈及生活节奏的加快，女性亚健康人群的增多已成为一种不可回避的现实，尤其是职业女性，面对家庭和社会的双重压力，使其亚健康问题较男性更为严重。一般来讲，从事记者、律师、医生、经理秘书、管理人...
美国的农业研究机构认为，每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可得到人体所需的大部分食物元素。在欧洲，土豆还被称为“第二面包”. 土豆中的蛋白质比大豆要好，*接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和...
燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4~5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%~52%.燕麦又含有人体所需的8种氨基酸...
一年一度的高考又将在6月初拉开序幕，眼下正是高三学生如火如荼的备考时间。**向考生们推荐一日三餐的饮食安排： 早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆内可加些糖...
荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。《食疗本草》言其“实肠胃，益气力，续精神”;《随息居饮食谱》说它“开胃宽肠，益气力，御寒风”;《中国药植图鉴》则说它“可收敛冷汗”.现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护...
有人认为掰响指关节会得关节炎。到底是真是假：恐怕不会。关节炎是关节内发炎，由基因、肥胖或者运动受伤等因素所致。 **提示：虽然不会导致关节炎，但并不明智，常这样做会损伤肌腱。 关节炎一般产生的过程...
1.养殖三文鱼 奥尔巴尼大学健康与环境研究所所长大卫·卡朋特博士在《科学》杂志上撰文指出，人工养殖三文鱼维生素D含量更少，致癌物、二恶英和DDT等农药等污染物更多。因此，建...
随后，立即出现胸闷，胸中紧迫如重石压迫，约10分钟后出现呼气困难，这时甚至不用医生的听诊器就可以听到“哮喘音”,病人被迫端坐着，头向前伸着，双肩耸起，双手用力撑着，用力喘气。这样的发作可持续几十分钟至...
经医院诊断，老伯是感染性休克，情况危险，直至晚上10点，孙老伯在医生的抢救下，终于脱离生命危险。 以前还收治过因为吃海鲜过敏差点失去双腿的病人。其实，吃海鲜是有学问的： ...
黄瓜榨汁黄瓜具美肤功效，常见人将黄瓜片盖满脸，保持容颜光滑亮丽。皮肤晒伤后，可用黄瓜汁敷在疼痛的皮肤上约10分钟，清凉透入皮肤，疼痛自然消减。黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C能增强皮肤的再生能力，既可补...
一宗罪：加重耐药 中国农业科学院研究员刁其玉指出，滥用抗生素不仅易使病原菌对药物产生耐药性，有时还会影响到下一代，导致“耐药宝宝”的出现。病原菌对常用抗生素的耐药性不断增加，已成为一...
大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它...
近年来，畜牧养殖业已成为抗生素滥用的重灾区。北京大学临床药理研究所肖永红教授等**调查推算，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%.抗生素的滥...
提及有抗奶，很多人可能有些印象，其近些年来一度成为公众关注的热点。有抗奶中的“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素。奶牛每到换季容易患上乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，注射抗生...
方便面蛋白质含量少 相信每位白领家中都会储备方便面。不想煮饭时来一包，工作繁忙时来一包，夜深肚饿时来一包。 **点评： 新鲜面条的主要营养成分有蛋...
如果说大脑是身体的主宰者，激素就是钦差，一边执行大脑的命令，一边和各种外来刺激“谈判”,以维持人体平衡。但除了身体各器官自然分泌的激素，现代社会中大量化学物质的使用让人不得不摄入了多种多样的“环境激素...
速冻饺子营养价值不变 包饺子？太麻烦了！工作忙碌的白领们多会选择速冻饺子，从冰箱取出放进锅里，就能品尝到美味的饺子。 **点评：理论上说，速冻饺子和鲜包饺子从营养价...
从肯德基的豆浆门，到味千拉面的浓缩汤底，近日里不断爆出饮食界的争议，究竟速食与鲜食差别有多大呢？ 用豆浆粉冲一杯豆浆，只需花费一两分钟，就能品尝到一杯香浓的热豆浆，省去自制豆浆的“泡...
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。 中医认为秋葵属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或...
有的表现为小米粒大小浅表水疱，很容易蹭破，轻度脱屑而愈，多见于婴儿、孕妇，称为白痱；有的为散在红色小丘疹，但与毛囊无关，称为红痱，多见于小儿，有的为小脓疱，称为脓痱。防止痱子的发生应该注意室内环境的通...
空心菜又名蕹菜、瓮菜、无心菜。是旋花科植物空心菜的茎叶，为夏秋高温季节主要绿叶菜之一。中医认为其性寒味甘**，入胃、肠二经。能润肠通便，清热凉血，疗疮解毒，为老年肠燥便秘、痔疮便血、疮痈肿毒者*宜。清...
在夏季高温的环境中，如果不注意防护，人体体温调节中枢失调，散热功能降低，体温升高，这个时候如果进入低温环境，毛细血管突然收缩，使机体平衡紊乱，容易导致热感冒发生。 患了感冒后，有些人...
1、身体全方位美白 身体肌肤在经过镇静和保湿两个步骤的调理，状态已经好转了很多，这个时候可以恢复日常身体去角质工作。一周为肌肤彻底去角质1~2次，每天浴后涂上美白身体乳，平时要注意涂上身体防晒品，肌...
美国得州大学西南医学中心的科研人员完成了这一研究，该中心内科学和精神病学教授杰弗里·齐格曼博士表示，使人产生饥饿感的主要原因是胃中的激素。在释放这种激素时，人们会对食物产生兴趣，同时，抑郁或...
西红柿红素还能预防心血管疾病如心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等。西红柿中主要的营养就是维生素，其中，*重要、含量*多的就是胡萝卜素中的一种--番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的...
1、穿高跟鞋的时候 应该：走路的时候，一定要确保耳朵、肩膀、臀部、膝盖和脚踝在一条直线上。经常走路或站立的时候应该少穿高跟鞋，尤其是在穿了之后觉得失去平衡或不舒服的时候。 不该：穿高跟鞋走很多路。...
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。除此之外藕粉还具有以下功效与作用。 1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血...
藕粉营养价值高，如何吃饭藕粉才能留住营养呢？食疗**介绍：藕粉要进行勾芡吃会保持住其营养价值。 勾芡，可谓是中国烹饪的特色。这种方法不但使菜品口感滑润，还能“锁住”菜肴中的营养成分。勾芡用的淀粉，主...
鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。 橙子蜂蜜饮：橙子1只，蜂...