鸡蛋羹 将1个鸡蛋打入碗中,调匀,加入少许盐,继续搅拌,加入等量凉开水,搅拌均匀。放入加凉水的蒸锅内,水开后继续蒸8~10分钟至蛋糊凝成羹状即可。 肉末菜粥 ...
7-9个月 Baby特点素描 这一时期,宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了,因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物,但这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。所以,在食物的...
4个月,妈妈们心中的一道门槛。 越是接近这个日子,妈妈们越是紧锣密鼓地计划着: 宝宝就要接触第*道人间美味,该给他吃些什么呢? 查工具书,上网,信...
对靠母乳喂养的婴儿,年轻的母亲是否考虑过宝宝也需要良好的饮食文化呢? 在生活中,我们经常看到,母亲一边哺乳,一边看电视;或一边哺乳,一边吃饭,全然不看孩子的眼神;还有的母亲随便在尘土...
吃冷饮过多会损伤舌粘膜上的味蕾。味蕾是感受味道的特殊结构,如果受到损害,饭菜味道再好也品尝不出来。 婴幼儿大量吃冷饮,对咽喉部也有不良刺激,可诱发咽部、呼吸道炎症,出现咽痛、流涕、咳...
如果长此以往,会造成对药物的依赖性,而且只能治标,不能治本,降低了直肠黏膜的敏感性,使便秘更加顽固。 燕麦,是一种**的健康食品。实践证明,每日服食燕麦粥,对有便秘的老年人来说,确有...
很多人都知道喝茶的好处,也养成了喝茶的习惯,而且茶喝得越来越浓,特别是有些老年人,常美其名曰“多多摄入有效成分”。为了达到这一目的,泡茶竟然是一杯水,半杯茶。凡事都要有度,喝茶也是一样。喝淡茶可以养生...
因为,提升α-淀粉水解酶和α-葡萄糖水解酶的数量后,糖尿病患者体内血糖的水平会得到调节,促进胰脏内健康B细胞的再生,增加胰岛素的分泌,减少胰岛素抵抗,能提高胰岛素的利用率,从而充分进行葡萄糖代谢。 ...
大蒜中的葫蒜素、大蒜辣素、蒜氨酸、胱氨酸、多糖、磷脂、亚油酸、蒜氨酸酶、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硒、B族维生素、维生素C、粗纤维等,特别是大蒜油中的挥发性化合物,能杀菌、防治许多疾病。有...
如何合理补充蛋白质粉? 1.认准蛋白质粉的含量和使用剂量。蛋白质粉生产厂家和品牌很多,其含量和剂量也差异很大,故应严格遵照医嘱服用,剂量过大、过小都有损健康。 2....
老人食蛋白质粉多多益善吗? 老年人对食物的消化吸收能力、对蛋白质的利用率下降。故老年人对蛋白质的需要量比青壮年时略高(约增加10%~12%)。身体虚弱、食欲较差和有慢性病的老年人,可适当补充蛋白质粉,...
莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。 莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌...
木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科学家*新研究还发现,存在于木瓜乳状汁液中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。 ...
纸包鸡 主料:鸡脯肉250克。 配料:熟火腿50克。 调料:盐,味精,小葱末,姜末,芝麻油,绍酒,糯米玻璃纸15张,熟猪油750克(约耗50克)。...
寿桃豆腐 主料:豆腐400克。 配料:虾仁50克,熟火腿末25克,青菜叶末25克。成面包150克。鸡蛋清1个。 调料:胡椒粉,干淀粉,盐,味精,葱...
土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量,其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病,还能减少发生中风的危险。营养**指出,每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。 ...
冠心病、动脉硬化引起的肾功能衰竭等都与高血脂密切相关。大量研究资料表明,高脂血症是脑中风、冠心病、心肌梗塞的危险因素。此外高脂血症也是造成高血压、糖尿病的一个重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、胆结...
女性由于生理原因,失血较多,往往会造成缺铁性贫血,多食海藻类食物不失为补铁的好方法。**研究还发现,人体缺碘不但可以引起甲状腺肿大,而且还能诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等,其原因与...
1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 2 圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形...
在进食的调理上,除遵照荤素搭配、平衡膳食的原则外,要注意少食辛燥的食品,如辣椒、生葱等,宜食芝麻、糯米等柔润食物。 古人认为“晨起食粥,推陈致新、利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。所...
研究共调查了2487位年龄在70到79岁之间的健康老人。研究人员对他们进行了为期5年的跟踪调查。 研究发现,每周适量喝酒的人,因心脏病等疾病死亡的几率比不喝酒的人低近30%。根据研究...
醋是烹调美味时经 常用到的调味剂,我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳(今太原)是我食醋的发祥地之一,春秋时已经有了专门的醋坊。北魏《齐民要术》里共记述了二十二种制醋方法。可见国人自古是非常爱吃“醋...
猪蹄是一种味美、营养丰富的食物,蛋白质含量很高。除此之外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效,非常适合老年人及体弱血虚者食用。 在人体...
清汤: 多以瓜菜为主,如:白菜汤、丝瓜汤、冬瓜汤等。材料可以选用冬瓜、丝瓜、黄瓜、冬菇、菜干、豆腐等,饮用这类汤一般无禁忌。 浓缩汤: 以骨头和去...
饮食中的汤水对人体健康十分重要。尤其是秋冬季节,气候干燥,人们多有阴虚、阳亢、津液不足的症候。因此,更应选用滋养润燥、益中补气平补之汤,以利于调养生机。 餐前空腹喝水。 ...
姜黄素有助于心脏功能 刊登在2月份《临床检验杂志》上的一篇新研究报告中称,对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成...
石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效,非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。 ...
香港卫生署*新调查显示,有1/3成年人每天喝水少于6杯。**提醒,一个健康的成年人每天应喝6杯8杯(每杯约240毫升)水或其他饮料(如果汁、茶等),否则极易出现脱水,对身体健康造成伤害。 ...
香油色泽金黄,香味诱人,是各种动植物油中少数几种生熟皆可食用的油料之一,也是各类食用油中的佼佼者。香油营养丰富,具有很好的保健作用,对于老年人来说,是*好的佐餐食物。营养学家指出,老年人多吃香油有以下...
饥饱适度 老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少,对饥饱的调控能力较差,往往饥饿时会发生低血糖,过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老人,由于进食的全是植物性食物,耐饥性较差,因此...
一指每天喝一袋牛奶,可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症,可用酸奶,低乳糖奶或两倍豆浆代替。 二指每日摄入碳水化合物250-350克,即相当于主食6-8两,可依...
所谓的“25”其实是说食物的种类,而非25道菜。在上海营养学**看来,食用多品种的蔬菜,少食肉类多吃粗粮,是个非常好的饮食习惯,也从另一侧面说明领导们吃的很简单和**。 吃肉类“腿”...
丝瓜入菜,色泽碧绿生青,清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做汤喝,更有新味。 1、酸辣丝瓜羹 用料为丝瓜150g,豆腐100g,鸡胸肉、瘦猪肉各50g,水发香菇、胡萝卜各25g,鸡蛋1...
豆腐中不但含有丰富的蛋白质和八种人体所必需的氨基酸,还含有大量的脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。由此可见,豆腐是一种好吃又有营养的食品。 不过**告诉我们,豆腐虽然好吃又有营养,但...
柿子 柿子又称朱果,镇天迦。其甘甜如蜜,醇香爽口。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核...
橘子 橘子又称橘、橘实和蜜橘等,为大众化水果之一。其甘甜味美、酸而爽口,以温州、黄岩者为佳,其全身皆是宝。中医认为其性味甘,酸而温,**。具有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹,...
黄精鹌鹑汤 鹌鹑1只,黄精、枸杞子各30 g,大葱、生姜、食盐、味精各适量。鹌鹑去皮及内脏,洗净、沥干,将黄精、枸杞子装入鹌鹑腹内,放入锅中,加清水适量,放葱、生姜、食盐文火炖2小时...
黄精枸杞煨狗肉 净狗肉150 g,黄精、枸杞子各15 g,党参30 g,巴戟夫、续断各12 g,生姜、植物油、食盐各适量。把净狗肉沸水锅中烫5~10分钟,捞起沥干切块,收入锅中加少量...
(1)烹调荤菜时常用醋,糖醋鱼、糖醋排骨等是*利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品,不仅可以去除异味,还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高,在酸性环境中,钙与蛋白质在一起,*容易被吸...
研究人员说,绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的**物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。 ...