患者自觉口不渴，咯痰稀薄色白，对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主，下面为您推荐三种治疗风寒感冒的食疗汤。 五神饮（借鉴自《本草汇言》） 将荆芥、苏叶、...
在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。 发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。 ...
山药好吃又滋补，可是有一个缺点，手碰到黏液容易过敏。这是因为山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素，有很强的刺激性，接触到皮肤会很刺痒，用水洗也无济于事。去山药皮时，如果碰到手上，就会很难受好一阵。 ...
从现代研究资料来看，谷类食品含有糖类和一定数量的蛋白质；肉类食品中含有蛋白质和脂肪；蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质；故需合理搭配。 在菜肴的配伍上，应注意荤素结合，荤食（鱼、肉、禽、蛋等）能提...
饮食上，王教授对肯德基、麦当劳式快餐*为深恶痛绝。“不要去相信汉堡包装上头头是道的营养含量分析”,王老师说，只要看看洋快餐在美国等发达国家不受欢迎的程度就应该知道，它们绝不是什么好东西。维生素含量少、...
**指出，涩柿子的抗氧化能力可是熟柿子没法比的。 未熟的柿子和紫色的葡萄皮这些涩味食物中含有强力抗氧化物质，可对抗体内自由基，延缓衰老，甚至对于预防糖尿病也有一定的效果。中国营养学会...
橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。 一看：大小和颜色。橘子个头以中等为*佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从**，慢慢过...
构成脂肪的主要成分脂肪酸多达几十种。这些脂肪酸中，欧米伽3对健康*有益。众多国内外研究显示，摄入欧米伽3脂肪酸可降低血液中胆固醇含量，有助预防心血管病；还可促进脑细胞发育，提高记忆力。此外，多吃欧米伽...
据了解，全球每年因心脏病、脑卒中死亡的人数达1750万人，相当于因艾滋病、结核、疟疾、糖尿病、恶性肿瘤、慢性呼吸道疾病死亡人数的总和。而高血压是心脏病、脑卒中*大的、独立的危险因素之一，是导致居民死亡...
豆芽营养丰富，比原豆更胜一筹，建议常吃。这是因为豆类在发芽过程中，维C含量有所增加，部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，更有利于吸收。 但买回的豆芽吃不完，第二天就易变蔫或腐烂...
红枣富含丰实的营养物质和多种微量元素，中医上讲：“干枣入心肺、止咳、补五脏，治虚损、除肠胃癖气。” 做法：10朵香菇10枚大枣泡软备用。 半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入...
我们用得*多的是胡椒粉。它是胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。不过黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味；可以做荤菜，也可以和素菜搭配...
联合国粮农组织曾提出一个口号：21世纪*合理的膳食结构就6个字“一荤一素一菇”.荤菜一吃，优质蛋白质有了；素菜一吃，纤维素、维生素、矿物质也有了。再吃上菌类，还有了降血脂、提高免疫力、延缓衰老的功效。...
其中有毒致癌物质不断积累，反式脂肪酸含量越来越高，身体有用的成分越来越少，还有促使发胖、促进脂肪肝、高血压、心血管损伤等多种严重害处。 招数一：看菜单 如果是油炸、...
美国食品和药品管理局（FDA）发布警示，提醒人们不要生吃牡蛎。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒的感染。 那么，牡蛎是不是就要退出我们的餐桌了呢？不必担心。因为牡蛎在经过烹饪、做熟...
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处...
调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢，0℃左右，糖转化为脂肪的速度加快，随之皮下脂肪增多，使之减少散热，故应多吃具有御寒功效的食物，进行温...
富含维生素A的食品要适量：维生素A有助于提高免疫力，保护视力，预防癌症。一个成年男子每天需要摄入700微克维生素A,过量对身体也有害。含维生素A较多的食物有动物肝脏、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、...
让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。 这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。...
高血压是导致肾功高血压能不全的原因之一。统计资料表明，原发性高血压中约10%~15%将发展至肾功能不全。我国终末期肾病中20%是因高血压所致。长期高血压会使肾功能逐步减退，表现为血肌酐、血尿素氮、血尿...
一、精神消气： 1、回避：立即离开生气的现场和惹你生气的人，找个清静的地方去看书、玩牌、和别人聊天或做别的事。 2、抽烟：如果你是抽烟的人，可以在生气时快速点燃一支...
一般人吃火锅都不着急，边吃边聊，还随吃随点，不知不觉就花了不少时间。殊不知，这久煮的火锅，其实对健康危害不小。 北京军区总医院高级营养配餐师于仁文介绍，吃火锅可以把各种肉类、蔬菜、菌...
一忌：高温使用 烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。科学实验证明，在7...
消化系统会随着年龄的增长而慢慢老化，一些难消化的食物会给人们的肠胃带来负担，所以一定要了解十大难消化的食物，在饮食方面多多注意才能保持良好精神头！ 炸鸡块 当你将食...
近日，发表在美国《烹饪之光》杂志上的一篇文章详细介绍了果泥汁的吃法。它是将整个水果切成小块后直接打成果泥，然后依照喜好加入牛奶、酸奶、果汁甚至冰激凌的一种饮料。将水果打成果泥直接吃，能*大程度留住其中...
第二类属于器质性病变，主要有胃溃疡、胃出血、胃部肿瘤等，其中胃溃疡*为高发，而胃溃疡更是男性*容易忽视的疾病之一，**指出：在这个世界上十分之一的人会在有生之年患上胃溃疡。俗话说胃病“三分治七分养”....
粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的...
现代营养学研究发现，苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、铁、锌、苹果酸、柠檬酸、纤维素等。这些营养成分对人体有诸多好处。 ...
近日公布的一项调查显示，面对双眼视物模糊，尤其是老年糖尿病患者往往误以为是自己年老眼花，甚至直到失明才就诊，此时不仅为时已晚，不可逆转，更严重影响日后生活质量。同时，这种老年人多发的糖尿病眼部并发症、...
人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。 但是，牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。...
从事电脑工作的人脱发者较多 ,原因是这类人用脑时间较长 ,注意力高度集中 ,与头发生长相关的内分泌功能发生紊乱 ,皮脂腺分泌旺盛。 所以建议“电脑族”在工作之余除了保证足够的睡眠外，...
一、炸鸡夏天爱吃烧烤的男人注意了，**指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，可导致男性少、弱精。此外，重金属镉、农药残留均对精子产生毒性。 有研究发现，少弱精症患者的精...
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，...
近日，美国“健康堡垒”网站将所有坚果的营养进行了评比，在这场营养大比拼中，到底谁能胜出一筹呢？（以1份可食用部分为例） 脂肪和能量*高 **：夏威夷果，脂肪22克，能量204千...
心脏病是人类健康的头号杀手，它包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等，40~50岁为心脏病的高发期，其中高血脂的患者*易患心脏病。 燕麦是五谷中含微量元素*为丰富的，其中水...
燕麦有益心血管 男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E,所以男士们应多吃这类...
读者张女士：一到冬天我就特别容易上火，听说龟苓膏去火特别好，我就买了一些放在冰箱，这几天我来月经了，有点上火，请问经期能吃龟苓膏吗？ 北京中医医院治未病中心主任李建：龟苓膏虽性温和，...
除了味道清甜、芳香四溢外，它与不同食材搭配，能起到抗氧化、清热润燥等功效，贪恋住家饭的人们不妨自己尝试做几道菊花菜，感受除了菊花茶之外的花香乐趣。 菊花糕 食材：杭...
教师只有根据自己的职业特点安排饮食，才能维持身体健康，防止职业病。 1、多食益脑食物 教师是脑力劳动者，脑力劳动会消耗大量的能量，因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品，以保证精...
.广东民间常以霸王花、白菜干、西洋菜、无花果、雪梨等与猪肺、鲫鱼等煲汤。现特别推荐一款南杏汁炖猪肺，它清润可口，且男女老少皆宜，为秋末冬初干燥时节的佐餐养生靓汤。 [材料]南杏粉40...