美国化学学会圣迭戈年会上宣布的一项新研究发现，爆米花中有益健康的多酚类抗氧化剂含量甚至比某些水果蔬菜更高，堪称“零食之王”. 美国斯克兰顿大学对4个品牌的爆米花进行了分析。研究发现，...
香蕉：除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。 燕麦片：能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。 ...
信号1:头发干燥、变细、易断、脱发 可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。 营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以...
将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使鸡蛋很快降温，内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，容易形成一定的空隙，使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。但这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌。鸡蛋被加热后，可以阻止细菌通过的蛋...
常吃辣椒、咖喱等含有辣椒素类的食品有助于降低血压和血脂，进而降低患心脏病的危险。 新研究中，研究人员给两组仓鼠喂食高胆固醇食物，之后给其中一组喂食含有不同比例的辣椒素类物质的食物。对...
饮酒过量会因酒精中毒出现语无伦次、行动不稳、意志失控等酒精中毒症状，甚至造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统的损伤。贪杯好酒之人用自己的手指刺激咽喉“催吐”，会导致腹内压增高，使十二指肠内容物逆流，从而...
偏爱甜食 甜食过量必然导致血糖过高，而血糖过高又会改变皮肤角质结构和弹性，导致面部皱纹，未老先衰。坚果和植物种子含有有益皮肤的健康油脂。 吃糖过多会导致骨折 ...
一、吃葡萄后不能立刻喝水葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。 二、葡萄和牛奶不能...
宵夜吃什么？ 1.水果 水果是做夜宵的*佳食品，但若你是属于那种“连喝水都会胖”的体质，在此也推荐几样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满适合任何时间来食用，不...
发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。 一、儿童和这些人不宜多吃中医有...
怎样吃花生才安全有益呢？要将外观呈黄**的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分...
1、树上的野菜不宜炒：树上的野菜品种不多，如刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。生吃苦中有甜，爽口醒脑，若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。 2、清水里浸泡两小时再吃：山药菜、山蒜...
银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像...
在临床上常被用于某些疾病的辅助治疗以及维C缺乏症的补充治疗。但是，维生素C极易氧化，遇到铜离子，其氧化速度可比平时增加1000倍，而动物肝内含有丰富的铜元素，如两者同时服用维生素C与铜元素迅速氧化，失...
1.少吃罐装、盒装的食物。不过有些包装食物也很好，比如沙丁鱼、烤红椒等。但要学会看食品标签。主要看两点：成分表和营养素含量。首先看成分表上什么排在第*。一般的成分表上含量*多的成分要排在第*位，其余依...
一、谜语型标签如一种外观包装很好的速冻银鱼，厂名只有陕西××（为地名）；一种鲜见食品，产地只写山东××（为县名），根本没有企业的名称。一盒包装精美的鸡精，干脆只...
中药胖大海，又名安南子、大海子、大洞果，因遇水膨大成海绵状而得名，为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。在日常生活中，常有人将胖大海泡水当茶喝，护噪子、清肺热以及润肠通便。其实，这种做法是不妥的...
在外吃饭先吃点主食，主食中碳水化合物让人有饱腹感，能减少荤菜的摄入，避免吃得太油腻或不消化。主食还有利于刺激唾液分泌淀粉酶，消化食物，刺激胃酸分泌，增强消化。米饭、面条等主食属于碳水化合物，很容易被人...
毒蘑菇 其种类很多，常见的有①毒伞（又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌）、②褐鳞小伞、③白毒伞、④黑包脚伞、⑤内绿菌、⑥褐脚伞、⑦残托斑毒伞、⑧鬼笔。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有象小笔...
使用不锈钢餐具应注意： 一、忌贮存过酸碱食物不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起电化学反应，使其中元素过量溶解释出。 ...
然而由于近年来私营小榨油作坊遍布各地，棉农手中的棉籽又未集中处理，导致粗制棉油又开始泛滥于各地，更有甚者，贩卖食用香油掺入棉籽油，使食用粗制棉籽油中毒的病例近来也呈明显上升趋势。 急...
很多含明矾、明胶成分，国家对其用法、用量都有规定，一旦超标食用将毒害大脑神经系统，轻则记忆力低下，重则痴呆。成分中酸内酯、纤维素将引起人体新陈代谢的失调，影响正常造血功能。鉴别人造鸡蛋可采用这样四种方...
1、吸烟的人 由于吸烟会消耗体内大量的维生素C,所以应经常补充维生素C. 2、工作量大及运动多的人 这类人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是...
1、面色黑黄 食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显。 2、雀斑、黄褐斑 食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若...
现在人们将畜、禽、鱼等动物各种各样的部位经过精美烹调后请上了餐桌。但有的部位却是**不能吃的，否则会影响人体健康，甚至导致食物中毒。 一、鱼“黑衣” 大多数鱼体腹内...
一、高维C水果 维生素C是“永远的美肤圣品”,想拥有健康明亮、不易晒伤的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会让你每天吃2-3份高维C的水果，番石榴、猕猴桃、草莓、圣女西红柿或是柑橘类都可以。...
1.鸡肉 污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而*新调查发现，美国每人每年食用70磅（35公斤）的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土...
一、混喝*伤身饮酒时混着喝其他酒或饮料，比如红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐，或者红酒、白酒、啤酒轮番饮用*伤害身体。常用兑酒的碳酸饮料，在胃里释放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，从而加...
在日常生活中，可乐已经成为深入大众欢迎的一种饮品，它是一种碳酸饮料，糖分较高，长期喝容易导致发胖。可乐中含有安钠咖，与咖啡因同类，同时还含防腐剂。对于女性来说，还是少喝为好。在国外有一项历经了12年的...
长期以来，有关“大豆是否能缓解更年期症状”这一问题，一直争议不断。北美更年期协会期刊《更年期》刊登美国一项迄今为止*大规模的综合研究发现，每天喝两次豆浆可使潮热频率和严重程度降低26%. ...
喝茶不加选择会伤身 很多女性将自己平时饮用的茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等统称为花茶，其实这是不准确的。用含有挥发油（即有香味）的花搭配其他茶叶，比如普洱、绿茶等使茶叶染上花的香味而制...
芹菜有水芹与旱芹之分，水芹指生长在“江湖陂泽之涯”者，而人们经常食用的多为生长于平地的旱芹。芹菜含有多种对人体有益的营养物质，其中蛋白质和磷的含量比瓜类菜高1倍，钙与铁的含量是西红柿的20倍。特别是芹...
鱼全身都是宝 我们都知道“吃哪补哪”.也就是说，“吃眼补眼”.这个说法有道理吗？**指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道...
早起后空腹饮浓茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，而且因空腹饮茶易使肠道吸收过多，茶中所含的咖啡因等生物碱，会使人出现心慌、头晕等“醉茶”的症状。浓茶中含鞣酸较多，还容易引起...
老人 白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固...
酸味食物能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。 另外，酸性食物有利于铁的吸收，可促进血红蛋白的生成，酸性物质还参于游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程，利...
第七名，榴莲 榴莲在泰国*负有盛名，被誉为“水果之王”.它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。榴莲虽臭，但是从未吃过榴莲的人只要**大...
1、色氨酸食物--降低兴奋度代表食物：小米粥 色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。 同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生...
1、橙子 橙子味道酸酸甜甜又营养丰富，但是却不能多吃哦！大量地食用橙子可能会让你腹痛腹泻，甚至引起骨头疾病。因此，每天吃橙子不能超过四个。 需要注意的是，吃过量的橙...
一、看 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，...