日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。此前瑞典政府研究发现：含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会生成具有致癌作用的丙烯酰胺。 以油炸土豆食品为日常零嘴的...
久坐 从生理学观点看，坐位可使血液循环变慢，尤其是会阴部的血液循环变慢，直接导致会阴及前列腺部慢性充血淤血。但一般时间的坐位不会对身体有任何影响。如果因工作及一些原因，长期地较长时间保持坐位，则会对前...
血燕因有特殊效用而受到越来越多人的喜爱,但许多人在初次购买燕窝时都遇到如何分辨真假、怎样选得好等问题所困绕,下面介绍一些简单、实用的方法: 真燕窝： 真品呈象牙色，并有点不均匀，多少带点燕毛、...
有些疾病因为无症状，患者不知自己患了病或虽知患病因无症状而被忽视，更没有采取任何治疗或防护措施。因而它比有症状的疾病更危险，后果更严重，尤其是对于中老年人，应提高警惕，常见的有： 高血脂症 血...
随着社会的迅速发展和生活环境的变化，近十年，胃癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症发病率持续攀升，而且日趋年轻化。不健康的生活方式极大地增加罹患癌症的几率。健康的生活方式可以让我们远离疾病，远离癌症。信诚人寿近...
新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。 ...
防治骨质疏松症是一个“系统工程”,包括三方面：一是饮食方面。低盐膳食（尤其是中老年女性）、蛋白质适量、食物富含钙，摄入足量维生素C和维生素K.二是坚持适量运动。三是避免和干预各种诱发骨质疏松的危险因素...
1流动清水冲洗法 *好以不断流动的清水洗涤蔬果，藉水的清洗及稀释能力，应可把残留在蔬果表面上的农药去除掉。使用清洁剂、盐水或长时间浸泡在清水中，对清除残留农药是无效的。 ...
夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。 原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。 其...
由于近日气温高，医院急诊科室接诊中风病人比平时多了近一倍。**提醒，夏季老人中风的先兆往往像中暑一样，中老年人应注意对中风的防范。 据**介绍，当气温在32度以上的时候，总会出现中老年人中风的发病高...
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会**酒精在胃肠...
耳朵不仅仅是听觉器官。中医认为“耳者，宗脉之所聚也。”所以经常按摩耳朵，就能起到疏通经络、运行气血、调理脏腑功能的作用。 一般来说，每天早晚按摩耳部对头痛、神经衰弱、高血压，以及预防、缓解耳聋等都有...
夏天到了，黄瓜清脆爽口，成了不少人开胃解暑的优选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。但是，有**建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。 黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾...
1.豆类：预防乳腺癌 豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。 哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周*少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险...
哪种辣椒*营养？ 辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等区别，还是吃鲜辣椒更好。因为鲜辣椒不但能调味，营养素也更为丰富。 另外，辣椒*好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素...
可别小看面条土豆这些不起眼的主食，他们对预防疾病也大有益处。英国剑桥大学一项*新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上*高的，比英国多一...
首先，辣椒的营养非常丰富。辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热，还有很多的食...
天气炎热，到医院就诊的心血管病人明显增多。 心内科**提醒，“三伏”期间高温高湿，户外如同“桑拿”天，除了预防中暑之外，冠心病人尤其要警惕心肌梗死的发生。 该**介绍，*近不少有心血管病史的患者又重...
我国是世界上谷物酿醋*早的国家，《周礼》中已有关于酿造醋的记载，春秋战国时已有专门酿醋的作坊。到了今天，醋已经成为一种风靡世界的调味品。而日本味滋康公司进行的一项统计更显示，世界杯足球赛进入前十名的国...
可是，人们却不知道煮软的菜花抗癌成分几乎都被破坏了。菜花还是应该吃脆的好。 研究发现，想让菜花*大限度地发挥抗癌功效，*直接的方法就是尽可能地多得到其中的抗癌物质“莱菔硫烷”.美国伊...
深夜，一位70岁的老人独自来到急诊室，说嗓子疼。医生检查咽部，没有发现明显的红肿，给病人做了一个心电图，发现竟然是广泛前壁心肌梗塞，赶紧把病人推入导管室紧急手术，老人这才获救。临床上，除嗓子疼外，*初...
夏天到来，很多上班族一天内会在空调房和太阳底下进进出出很多次，折腾久了可能会出现鼻塞、打喷嚏、头疼等症状，严重点还会发低烧，这就是热伤风的症状。医生指出，喝热茶可以帮助预防热伤风。 喝热茶比冷饮降暑...
盐是*早的调料。据史料记载，我国从商代开始就使用盐来调味了。随着时间的发展，人们对调料的要求越来越高，出现了土生土长的八角、花椒、桂皮、陈皮；随着西方商人传入的辣椒、胡椒、孜然……现在，国外饮食中的调...
早起、上午10点、下午4点、晚上8点缓解便秘的法子不少，做运动、吃蔬果，各有各之所长。多喝水，在一定程度上也可以起到预防便秘的作用。 水分的补充可以使体内消化液增加，增强胃肠道的消化功能。同时，水分...
但是，人们往往忽略了，在大鱼大肉吃得越来越多，口味越来越重的现在，喝太多含盐过高的汤，却会给健康带来麻烦。 可是据*新的数据显示，一般的速溶汤里和餐厅的汤里，汤的含盐量在1.2%-2...
有些暴躁是吃出来的 吃多了，几种与能量代谢有关的B族维生素（B1、B3、B6等）就会消耗得多，而维生素B1缺乏会使人脾气暴躁、健忘、表情淡漠，维生素B3缺乏与焦虑、失眠有关，维生素B...
网上流传的“牛奶不宜和柑橘搭配”的理由是：“柑橘类水果或果汁含有有机酸，而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固，蛋白质变性之后就很难吸收了。” **批驳“相克说” 大连市...
北京中医医院内科主任医师王国玮指出，农历上习惯将立冬作为冬天的开始，进入这一时节后，天地万物活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。自然界也表现为阴盛阳衰，此后气温降低、寒气袭人，阳气潜藏、阴气盛极，而且人体的...
老年人多体寒虚弱、皮肤粗糙、造血功能下降。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，正是老年人*适合的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素...
有个“法子”能预防感冒。很简单，就是舌抵上腭，接通任督两脉。 有位赵老先生说，*近，气候异常，感冒的人很多，他想教给大家一个预防感冒的方法。 多年不感冒的秘密是啥？这得从20多年前说起。当时，他长...
**提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 排骨汤抗衰老 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由...
酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。 其实，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起...
1.晚餐丰盛油腻 晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会**胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是，把*丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，*好选择...
提到维C含量高的食物，不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等柑橘类水果。近日，美国《预防》杂志刊载的文章打破了人们的固有的概念，美国营养学家发现，虽然柑橘类水果富含维C,但红柿子椒中维C含量才是果蔬中*高...
很多人认为保持心脏健康要作出很多牺牲--节食、运动、减肥。事实上保护心脏*好的方法之一不是剥夺生活享受也不是药物治疗。对于心脏而言，饮食调整能带来的好处要大于服用药物，而且简单易行。 不能仅仅着眼于...
1日下午，在烟台市向阳街附近，一位来自黄务的奶农尹先生正在卖奶，在他的三轮车上，记者看到了四桶牛奶。尹先生告诉记者，自己家里养了18头奶牛，每天都到小区里来卖奶，卖了两年多。由于排队卖奶的人太多，尹先...
饮料消费在全球迅速增长，成为肥胖等疾病增长的重要原因 来自美国北卡罗来纳大学公共卫生与医学院营养系的Barry Popkin教授介绍说，在奶类、水果等食物中的**糖是内源糖；糖类作物...
沙门氏菌是沙门氏菌病的病原体，沙门氏菌病是人畜共患病，肉类和禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头。虽然鸡蛋可能会被沙门氏菌污染，但防范沙门氏菌感染也很简单。 首先，鸡蛋在烹饪前*好用...
要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理也是重要方式。 动物性食物中的维生素A、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”.缺少了它们，眼睛就会暗淡无光，视力下降。因为维生素A和胡萝卜...
从人们的直观感觉来说，似乎“素食者更加健康长寿”.为了查证这种说法是否正确，英美等国的科学家进行了几项大规模、长时间的跟踪调查。结果发现，与社会平均水平相比，素食者的平均预期寿命确实更高--这个结果当...