降血脂、防血栓：大蒜的有效成分能稀释血液，降低血脂，防止血栓发生。 防癌、抗癌：大蒜素及其同系物具有激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。大蒜素还能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成。大...
实现了主食多样化。平时我们吃的主食，除了白馒头就是白米饭。精米精面占了我们主食的半边天。相比之下，燕麦、红豆、薏米等不仅维生素、矿物质等营养比白米白面丰富，而且也可以为我们单调的饮食增加一丝情趣。 ...
大块原料的菜肴，多用小火；凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅；主料多以脆、嫩为主，适合旺火烹调。 我们在生活中不难发现，我们在做菜的时候火候是很重要的，一个火候的好坏，直接就影响了我们...
它的主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值...
随着年龄增长，皮肤皱纹增多，记忆变差，慢性病也开始找上门来。这都是体内自由基增多，产生的氧化作用导致的。 国内外研究发现，新鲜蔬果的抗氧化作用差异很大，*强的和*弱的相差几百倍。根据近年来的研究成果，...
**：如何食补营养维生素 为了保护视力，应选为宝宝选取富含维生素A、维生素C的食物。它们是柑橘、柠檬、甜瓜、胡萝卜、草莓、杏仁、核桃、花生和葵花子。 为了维持肺部的正常运转，宝宝所摄取的食物应富含...
医学**发现，饮用牛奶有助于缓解妇女在月经前和月经期间的情绪波动和身体的不适。这主要是因为其中的矿物质钙、镁、钾和锌等金属元素以及右旋色氨酸和吗啡类等生物化学物质对人体的情绪有平衡和镇静作用。 研究...
鸡汤怎么做才好喝？教你几招：熬汤的鸡肉必须先汆水；汆烫过的鸡肉冷水下锅；控制炖汤的容器和火候；放调味品10分钟后关火*美味。 1、熬汤的鸡肉必须先汆水广东人叫汆水为飞水，意思就是快速地在水中汆烫一下...
醋不仅能调和菜肴滋味，增加鲜香，还有诸多药用。早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中，就有用醋来治疗疾病的记载，并称醋为“苦酒”。《本草纲目》里记载了醋的药用功效：“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血...
米饭怎么做更加的营养美味呢？米饭是我们日常生活中经常吃的主食，也是很多人都喜欢吃的食物，但是不同的人用同样的米煮出来的米饭却不同味道，有的人煮的米饭特香，那么怎样才能煮出更香更营养的米饭呢，下面我们一...
经期不适No.1：腰痛 大多数女性在经期或多或少都有腰酸、腰痛的现象，这多是因为体弱，肝肾不足，寒气郁积所致。当时感觉腰部如绳缠一样又紧又痛，到了后期逐渐减轻。 调理方法1：热敷 仰卧，以热湿毛...
所谓“早来”、“迟来”，系依据个人生理周期来算，不管是28天周期或30天周期，早来5天以上或晚来5天以上，就是生理不顺，表示身体与精神有了不平衡的现象。 在月经前、中、后三时期，若摄取适合当时身体状...
目前治疗慢性咽炎的方法很多，如西医一般主张用口泰、复方硼砂溶液等漱口液，含服华素片、安吉含片、g菌含片等。这些药物长期使用会导致口腔内环境紊乱。对于肥厚增生性咽炎，可采用激光、等离子、冷冻等方法。但这...
豆丝清爽可口，醋溜﹑酸辣﹑凉拌都很好吃。再好吃的菜，经常吃一种口味，时间久了都会腻的，做菜犹如生活，偶尔给生活来点添加剂，平淡的生活也会让人无限回味，充满幸福感和对美好生活的向往。 今天介绍一道秒杀...
诱发失眠的因素常见的有精神心理、疾病、药物、环境、自身体质等五大类，不同的失眠症，防治手段各有不同。 ■神经质性失眠这部分人多半性格较敏感，一烦心就失眠，偶尔睡不好觉，就觉得是病态，虽然平日睡眠与常...
绿豆汤是我们在日常生活中经常食用的食物，绿豆汤中富含丰富的营养物质，但是很多人不知道应该怎样煮绿豆汤才是*营养健康的，下面就教给大家煮绿豆汤的技巧： 就是这煮绿豆汤也是要讲究的。煮绿豆汤时，绿豆皮自...
《内经》认为失眠的病因是阴阳不和。汉代张仲景《金匮要略》将失眠归之于虚劳、胸痹、心水等病，并用酸枣仁汤治疗。明代李中梓将失眠的病因，归纳为气虚、阴虚、痰滞、水停、胃不和五种。西医的神经官能症、高血压、...
冷菜5个： 香椿豆芽拌鸡丝（寓意“吉祥如意”，鸡谐音吉，豆芽也被称为如意）南瓜百合蜜汁煮（寓意“金玉满堂”，南瓜色黄如金，百合洁白如玉）杏仁、胡萝卜小丁、海带小丁拌香芹丁（寓意“幸福乡情”，杏谐音“...
中医常将不寐分为肝郁化火、痰热内扰、阴虚火旺、心脾两虚、心胆气虚5种类型。根据不同类型，巧妙选用适当药粥调治，有良好效果。 （1）肝郁化火。具体症状是，不寐兼有心烦易怒、头涨、目赤、口苦、胁痛、小便...
误区1： 很多人为了预防三高问题以及预防肥胖，经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油，坚决的杜绝动物油的掺入。如果长期不吃动物油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。并不是说一味的...
下面就由小编为大家介绍一下熬粥的技巧吧。 1、漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：（1）熬起粥来节省时间；（2）搅动时会顺着一个方向转：（3）熬出的粥酥、口感好。 2...
●安神茶（二） 劳心过度，伤心耗血，病后体衰，行大手术后，或妇女崩漏日久、产后失血，以及老年人气虚、血虚等，均能导致气血不足，无以奉养心神而致不寐。取茯神（研）、枣仁（炒、研）各10克，将两味药同煎...
在烹饪蔬果时应有哪些注意，要避开哪些误区呢？胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉等蔬果含有“维生素C分解酶”，混合吃会破坏其他蔬果所含的维生素C。 1.不要用搅拌机或食品处理机来打果汁。很多人用搅拌机或食品处理...
其实，导致失眠的原因很多，但基本上可分为原发性睡眠障碍和继发性睡眠障碍两种，前者是因脑部或其他疾病引发的连带性睡眠障碍，后者是睡眠生理功能自身的障碍，其原因是外部环境的刺激和影响，目前大部分人的失眠属...
原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？专业厨师教你几招：叶...
贪图“鲜”“嫩”而生食海鲜更是危害多多。因为海鲜中含有大量致病微生物以及寄生虫，比如广州管园线虫、华枝睾吸虫、肺吸虫，若生食或加热不彻底，可能发生食物中毒、肠道传染病或寄生虫病。 海鲜中含有五氧化二...
这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌地黄、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌...
1.燕麦 具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。 2.玉米 含...
忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因...
吃羊肉时*好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不...
一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜，但这并不能从根本上解决问题。**提醒，学会安全吃扁豆，掌握正确的烹调方法才是关键。 豆类蔬菜种类很多，常见的有扁豆（又称四季豆、芸豆）、豆角（又称豇豆）、甜...
1.萝卜（莱菔、芦菔） 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。 2.甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋） 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、...
一是少食咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品及过甜食品；慎用柠檬、话梅等过酸食品；忌用辣椒、芥末、咖喱等 味重食品；忌饮浓茶、咖啡、烈性酒等刺激性饮料等。 二是多选低脂、适量蛋白质与碳水化合物及足量维生素A、...
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光...
胃与食物相连的地方称为“贲门”，它是食物的进口。而出口则称“幽门”，它下方就是十二指肠等脏器。在正常情况下，贲门和幽门的括约肌保持着适当的紧张度，以防止胃内容物反流入食道和十二指肠中的食糜反流入胃。正...
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜素转变成维生素 A,有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要...
西式早餐 建议：选择西式早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄取。 MM们为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功...
情感因素影响大 因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。 饮食调理是关键 因此，饮食应有规律，三餐...
核桃中富含多种不饱和脂肪酸，经常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。 奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富...
“甘入脾”，指的是甘甜的食物具有补养脾胃的作用。祖国医学认为，“脾胃为后天之本，气血化生之源”，脾胃功能正常，气血就充足。吃甜味食物，能补气养血、补充热量、解除疲劳、调养解毒。 中医所说的甘味食物中...